Retrouvez toutes les recettes de votre livre Ma cuisine au quotidien pour votre Thermomix® TM6 et utilisez-les depuis votre ordinateur, votre tablette et votre téléphone pour vos menus et listes de courses.
Chapelure
5 min.
Oignons hachés
5 min.
Viande hachée
35 min.
Farine de céréales ou de légumes secs
5 min.
Sucre glace
5 min.
Parmesan râpé
5 min.
Sucre vanillé
72h
Glace pilée
5 min.
Crème fouettée
10 min.
Blancs d'œufs montés en neige
5 min.
Crème pâtissière
15 min.
Pâte à gaufre
1h 30 min.
Pâte à crêpe
1h 15 min.
Pâte à galette
1h 15 min.
Pâte à pancakes
30 min.
Pâte brisée
5 min.
Pâte sablée
1h 25 min.
Pâte sucrée
1h 50 min.
Pâte feuilletée express
2h
Pâte à chou
2h
Pâte à pizza
1h
Pâtes fraîches
1h
Cuisson des pâtes
20 min.
Cuisson des œufs
20 min.
Cuisson du riz
25 min.
Cuisson du boulgour moyen
35 min.
Fond de légumes
45 min.
Fond de viande
45 min.
Fond de volaille
45 min.
Faire sauter des oignons avec du piment
20 min.
Rissoler 300 g de champignons frais
25 min.
Rissoler 250 g de crevettes
15 min.
Faire sauter 400 g de poires
15 min.
Yaourt nature au Varoma
12h
Glaçage au beurre
5 min.
Glaçage royal (Glace royale)
5 min.
Ganache au chocolat
20 min.
Salade de crudités
10 min.
Tartare de saumon frais
15 min.
Céleri rémoulade
10 min.
Gougères
40 min.
Rillettes de maquereau
5 min.
Délice de foies au riesling
2h 50 min.
Pâté de campagne
48h
Foie gras de canard
72h
Bouchée à la reine
55 min.
Avocat avec œuf et tartare de saumon
45 min.
Velouté de légumes
35 min.
Velouté de champignons
20 min.
Potage façon minestrone
50 min.
Soupe onctueuse végétarienne
45 min.
Velouté de tomate
30 min.
Velouté de courgette
25 min.
Soupe à l'oignon
1h 10 min.
Soupe de lentilles vertes
35 min.
Minestrone
45 min.
Soupe de poisson
20 min.
Gaspacho de tomate
20 min.
Soupe froide au concombre
1h
Lasagne à la bolognaise
2h 30 min.
Coquillettes express
30 min.
Spaghetti carbonara
40 min.
Tagliatelle aux cèpes
1h
Linguine aux crevettes
50 min.
Nouilles chinoises au saumon
45 min.
Pâtes à la sauce tomate et au chorizo
25 min.
Risotto
30 min.
Salade de riz au thon et aux œufs
1h
Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge
4h 45 min.
Hachis parmentier
50 min.
Tomates farcies
50 min.
Poulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumes
45 min.
Poulet aux légumes, sauce à la crème
50 min.
Poulet en robe de jambon, sauce chasseur
1h 10 min.
Wraps de poulet sauce tomate
45 min.
Poulet basquaise
50 min.
Bœuf bourguignon
12h
Boulettes de viande, pommes de terre et poivrons à la sauce tomate
45 min.
Pot-au-feu
1h 40 min.
Chili con carne
1h 15 min.
Tourte au bœuf et à la bière
1h 40 min.
Bœuf Stroganoff
1h
Goulasch
50 min.
Petit salé aux lentilles
45 min.
Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli
30 min.
Joues de porc au cidre
1h 45 min.
Porc aux légumes à la Chinoise
1h 20 min.
Tortillas Tex-Mex aux porc et haricots noirs
1h 20 min.
Porc au sucre
45 min.
Lapin aux pruneaux
1h
Gibelotte de lapin
1h 35 min.
Couscous d'agneau et légumes
1h 10 min.
Tajine d'agneau aux figues
1h 15 min.
Cassoulet au confit de canard
1h 10 min.
Parmentier de canard à la patate douce
40 min.
Blanquette de veau
1h
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
1h
Sauté de veau Marengo
55 min.
Choucroute
1h 40 min.
Osso-buco cuisson lente
1h 50 min.
Millet au curry et poulet
35 min.
Moules à la provençale
35 min.
Dorade en croûte de sel
35 min.
Brandade de morue
24h 35 min.
Filet de merlan en papillote de poireau
55 min.
Filet de truite saumonée à la sauce sublime
35 min.
Saumon laqué
50 min.
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50 min.
Papillote de turbot aux petits légumes
1h 15 min.
Rougail crevette
50 min.
Cabillaud chorizo-tomate
25 min.
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40 min.
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1h
Bourride
1h
Choucroute de la mer
35 min.
Couscous de crevettes et sa bisque
1h
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
40 min.
Poisson aigre-doux et riz jasmin
1h 5 min.
Soufflé au fromage express
50 min.
Gratin de chou-fleur
55 min.
Tomates soufflées à la ricotta
30 min.
Poireaux gratinés à la béchamel
1h 15 min.
Omelette aux pommes de terre et papillote de fruit
25 min.
Œufs à la florentine
1h 5 min.
Légumes farcis
1h 20 min.
Légumes au curry
1h
Crumble de légumes, pistaches et noisettes
1h
Lentilles corail à la provençale
30 min.
Parmigiana d'aubergine
1h 30 min.
Croustade aux champignons
1h 15 min.
Lasagne au potiron et chèvre frais
1h
Riz à la tomate
30 min.
Ratatouille
40 min.
Purée de pommes de terre
40 min.
Purée de pommes de terre et de légumes
45 min.
Bolognaise aux lentilles vertes
40 min.
Petits pois à la française
45 min.
Tagliatelle de carotte et courgette vapeur
35 min.
Poêlée de légumes verts
10 min.
Flan au brocoli
1h 20 min.
Gratin dauphinois
50 min.
Galettes de pommes de terre
45 min.
Gratin de courgette à la provençale
40 min.
Jardinière de légumes
40 min.
Quiche sans pâte
45 min.
Cake surprise
2h
Quiche lorraine
50 min.
Quiche saumon, épinards, feta
1h
Quiche carotte-cumin
1h
Tarte au thon et à la tomate
30 min.
Pizza Margherita
2h 10 min.
Pain express
1h 15 min.
Pain de campagne
2h
Baguette
3h 45 min.
Pain vapeur
2h
Fougasse
2h
Pain au lait
2h 20 min.
Brioche "super bonne"
3h
Pain d'épices
3h
Minifocaccias moelleuses
3h 30 min.
Pesto au basilic
10 min.
Sauce tomate
40 min.
Mayonnaise
5 min.
Sauce béarnaise
20 min.
Sauce Béchamel express
20 min.
Sauce blanche
10 min.
Sauce beurre blanc
20 min.
Sauce hollandaise
25 min.
Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika
15 min.
Chutney d'oignon rouge
24h
Vinaigrette balsamique à la moutarde
10 min.
Sauce orange-curry
10 min.
Tartinade de fromage frais et de radis
5 min.
Sauce au yaourt
5 min.
Les beurres aromatisés
24h
Concombre tzatziki
5 min.
Guacamole
5 min.
Pâte à tartiner chocolat-noisette
2h
Sauce au chocolat
5 min.
Crème anglaise
10 min.
Sabayon
15 min.
Confiture de fraises
1h 5 min.
Compote de pommes
20 min.
Coulis de fruits
10 min.
Curd aux baies
20 min.
Riz au lait
1h
Œufs au lait
50 min.
Crème dessert aux deux saveurs
1h 15 min.
Mousseux de café glacé
5 min.
Petits pots de crème au chocolat
40 min.
Mousse au chocolat
3h 20 min.
Toffees au caramel
2h
Honeycomb
1h 30 min.
Sauce au caramel
1h 30 min.
Nougatine aux cacahuètes
1h 30 min.
Caramel au beurre salé
1h 45 min.
Croquants aux noix
1h 30 min.
Iles flottantes
1h
Crème caramel
3h
Crème brûlée
2h 40 min.
Pannacotta au coulis de mangue
4h 15 min.
Tiramisu
5h 20 min.
Cheesecake vanille au coulis de fraises
3h 40 min.
Mousse aux fruits rouges
5h
Sorbet aux fruits
10 min.
Glace aux fruits
5 min.
Citron givré
12h
Granité de fruits frais
5 min.
Glace à la vanille
12h
Glace au chocolat
12h
Profiteroles
2h 15 min.
Salade de fruits cuits sous-vide
40 min.
Génoise
1h 50 min.
Gâteau express
40 min.
Gâteau au yaourt
1h 40 min.
Gâteau marbré
2h 10 min.
Gâteau au chocolat XXL
45 min.
Moelleux au chocolat au cœur fondant
25 min.
Tarte aux pommes express
50 min.
Crumble aux pommes
45 min.
Gâteau aux pommes
1h
Clafoutis aux cerises
50 min.
Cake aux fruits confits
4h
Gâteau au citron
2h
Cake au citron vert
1h
Tarte meringuée au citron
1h 10 min.
Far breton aux pruneaux
2h
Madeleines
30 min.
Biscuits au beurre
50 min.
Cannelés
13h 45 min.
Financiers
30 min.
Tuiles aux amandes
25 min.
Muffins aux pépites de chocolat
1h
Cookies aux pépites de chocolat
50 min.
Nectar de fruits
10 min.
Citronnade
5 min.
Smoothie
5 min.
Milkshake à la fraise
5 min.
Chocolat chaud
10 min.
