Fond de viande

4.9 63 evaluări

Prep 20 min.

Total 45 min.

400 g

Ingrediente

300 g de viande dénervée, coupée en morceaux
300 g de légumes variés (oignons, carottes, céleri-branche ou céleri-rave par ex.), coupés en morceaux
1 gousse d'ail
4 brins d'herbes aromatiques fraîches (sauge ou romarin par ex.), équeutés
150 g de gros sel
30 g de vin rouge

30 g d'eau
1 feuille de laurier déshydratée
1 clou de girofle

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 400 g

Proteine 59 g

Calorii 2754 kJ / 658 kcal

Grăsimi 38 g

Fibre 7.3 g

Carbohidrați 14 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Ma Cuisine 196 rețete
Elveția

Ma Cuisine 196 rețete
Spania

Ma Cuisine 196 rețete
Benelux

Ma cuisine au quotidien 239 rețete
Franța

Ma cuisine au quotidien 221 rețete
Canada

Ma cuisine au quotidien 221 rețete
Elveția

Ma cuisine au quotidien 196 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15 min.

Porridge pommes, graines de lin et matcha

30 min.

Pain aux différents fruits secs

2h 55 min.

Pâte Tom Kha

Nu există evaluări

Citrons confits aux épices

Nu există evaluări

Pickles de fleurs d'ail au soja

Nu există evaluări

Daïkon et carottes marinés à la vietnamienne (Đồ Chua)

Nu există evaluări

Cornichons pour burgers

Nu există evaluări

Cornichons pour Burger

2h 10 min.

Écorces de pastèque marinées

Nu există evaluări

Concombres piquants marinés

9h 30 min.

Radis marinés

1h 15 min.

Afișare toate