Fond de viande

4.9 63 evaluări

Prep 20 min.

Total 45 min.

400 g

Ingrediente

300 g de viande dénervée, coupée en morceaux
300 g de légumes variés (oignons, carottes, céleri-branche ou céleri-rave par ex.), coupés en morceaux
1 gousse d'ail
4 brins d'herbes aromatiques fraîches (sauge ou romarin par ex.), équeutés
150 g de gros sel
30 g de vin rouge

30 g d'eau
1 feuille de laurier déshydratée
1 clou de girofle

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 400 g

Proteine 59 g

Calorii 2754 kJ / 658 kcal

Grăsimi 38 g

Fibre 7.3 g

Carbohidrați 14 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Ma Cuisine 196 rețete
Elveția

Ma Cuisine 196 rețete
Spania

Ma Cuisine 196 rețete
Benelux

Ma cuisine au quotidien 239 rețete
Franța

Ma cuisine au quotidien 221 rețete
Canada

Ma cuisine au quotidien 221 rețete
Elveția

Ma cuisine au quotidien 196 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ras el hanout

Nu există evaluări

Mélange d'épices Pumpkin Spice

Nu există evaluări

Levain-chef (starter de levain)

96h 20 min.

Baghrir (crêpes marocaines ajourées)

1h

Pâte Tom Kha

Nu există evaluări

Citrons confits aux épices

Nu există evaluări

Pickles de fleurs d'ail au soja

Nu există evaluări

Daïkon et carottes marinés à la vietnamienne (Đồ Chua)

4h

Cornichons pour burgers

Nu există evaluări

Cornichons pour Burger

2h 10 min.

Mojo Verde

Nu există evaluări

Glace coco sans lactose

10h 30 min.

Afișare toate