Bouchée à la reine

Bouchée à la reine

4.5 1.4K evaluări

Prep 15 min.

Total 55 min.

8 portions

Ingrediente

La garniture

2 échalotes
200 g de blanc de poulet coupé en dés (1 cm env.)
20 g de beurre
180 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles
sel à discrétion
poivre moulu à discrétion

La sauce Béchamel

40 g de beurre
60 g de farine de blé
400 g de lait
1 cube de bouillon de volaille
poivre moulu à discrétion
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (opțional)
200 g de quenelles nature, coupées en rondelles
8 vol-au-vent, prêts à garnir

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 12 g

Calorii 1691 kJ / 405 kcal

Grăsimi 27 g

Fibre 2 g

Carbohidrați 29 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Ma Cuisine 196 rețete
Elveția

Ma Cuisine 196 rețete
Spania

Ma Cuisine 196 rețete
Benelux

Ma cuisine au quotidien 239 rețete
Franța

Ma cuisine au quotidien 221 rețete
Canada

Ma cuisine au quotidien 221 rețete
Elveția

Ma cuisine au quotidien 196 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

45min

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

1h 15min

Salade vosgienne

45min

Salade grecque

30min

Taboulé au poulet

30min

Gaspacho de betterave

10min

Salade asiatique de carottes, canneberges et coriandre

10min

Salade de carottes, pesto de coriandre

35min

Petits feuilletés végétariens

45min

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

20min

Salade de lentilles au poulet et raisin, sauce aigre-douce

35min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1h 5min

Afișare toate