Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Bouchée à la reine
Prep 15 min.
Total 55 min.
8 portions
Ingrediente
La garniture
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échalotes2
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de blanc de poulet coupé en dés (1 cm env.)200 g
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de beurre20 g
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de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles180 g
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sel à discrétion
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poivre moulu à discrétion
La sauce Béchamel
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de beurre40 g
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de farine de blé60 g
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de lait400 g
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cube de bouillon de volaille1
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poivre moulu à discrétion
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de noix de muscade fraîchement râpée (opțional)1 - 2 pincées
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de quenelles nature, coupées en rondelles200 g
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vol-au-vent, prêts à garnir8
Valori nutritive per 1 portion
Calorii
405 kcal /
1691 kJ
Proteine
12 g
Grăsimi
27 g
Carbohidrați
29 g
Fibre
2 g
