Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La crème anglaise
- 6 jaunes d'œufs
- 70 g de sucre en poudre
- 15 g de sucre vanillé maison
- 450 g de lait demi-écrémé
Les blancs en neige
- 30 g de sucre en poudre
- 6 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
- 30 g de caramel liquide
-
25
g de pistaches, décortiquées et non salées, concassées ou effilées,
(opțional)
sau 25 g de copeaux de chocolat (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1008 kJ / 240 kcal
- Proteine
- 10 g
- Carbohidrați
- 27 g
- Grăsimi
- 1 g
- Fibre
- 1 g
În colecțiile mele
-
Choix des portions - Best of 100 rețete, Franța
-
Cookidoo à table 2023 10 rețete, Franța
-
Guyappymix 11 rețete, Franța
-
L'eau à la bouche (LEAB) 10 rețete, Franța
-
Ma Cuisine 196 rețete, Spania
-
Ma Cuisine 196 rețete, Elveția
-
Ma Cuisine 196 rețete, Benelux
-
Ma cuisine au quotidien 196 rețete, Franța
-
Ma cuisine au quotidien 221 rețete, Canada
-
Ma cuisine au quotidien 221 rețete, Elveția
-
Ma cuisine au quotidien 239 rețete, Franța
-
Mon atelier Thermomix® 12 rețete, Franța
-
Starmix 11 rețete, Franța
-
Sweet Home 10 rețete, Franța
Rețete alternative
Afișare toateCrème lait de coco-cacao (sans produits laitiers)
15 min
Sorbet à la figue
10 min
Poires au vin rouge
3 Std. 20 Min
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12j 30 menit
Crème glacée aux fruits
5min
Semoule au lait et à la fleur d'oranger
1 godz. 15 min
Tiramisu avocat et fruits rouges
1 godz.
Mousse minute à la framboise
5min
Mochis chocolat
2 godz. 10 min
Trifle poire, figue et noisette
1 godz. 10 min
Tiramisu aux framboises
3 Std. 20 Min
Œufs au lait au caramel
55min