Sari la conținutul principal Căutare
Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling
4.8 264 evaluare
Prep 40 min.
Total 2h 50 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 400 g d'eau salée
  • 250 g de foies de volaille (canard de préférence), soigneusement nettoyés
  • ½ feuille de laurier
  • 6 grains de poivre noir
  • 150 g de riesling
  • 180 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à soupe de porto
    1 c. à soupe de cognac
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 3 pincées de poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 8 g
Calorii 1241 kJ / 301 kcal
Grăsimi 27 g
Fibre 0 g
Carbohidrați 1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Ma Cuisine 196 rețete
Spania
Ma Cuisine 196 rețete
Elveția
Ma Cuisine 196 rețete
Benelux
Ma cuisine au quotidien 221 rețete
Canada
Ma cuisine au quotidien 196 rețete
Franța
Ma cuisine au quotidien 239 rețete
Franța
Ma cuisine au quotidien 221 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

4.7(1.2K)

10 min.

Coquille Saint-Jacques gratinée

Coquille Saint-Jacques gratinée

4.6(322)

45 min.

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

4.6(90)

5 min.

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

4.4(417)

40 min.

Verrine aux trois poivrons

Verrine aux trois poivrons

4.3(196)

55 min.

Bûche salée au saumon

Bûche salée au saumon

4.9(54)

3h

Mousses de betterave en deux façons

Mousses de betterave en deux façons

4.4(265)

15 min.

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

4.2(30)

2h 20 min.

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

4.2(124)

2h 35 min.

Cassolettes de saint-jacques

Cassolettes de saint-jacques

4.3(49)

30 min.

Sapin de Noël apéro

Sapin de Noël apéro

4.4(28)

1h

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

4.5(121)

2h 45 min.

 Afișare toate