Sari la conținutul principal Căutare
Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling
4.7 263 evaluare
Prep 40 min.
Total 2h 50 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 400 g d'eau salée
  • 250 g de foies de volaille (canard de préférence), soigneusement nettoyés
  • ½ feuille de laurier
  • 6 grains de poivre noir
  • 150 g de riesling
  • 180 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à soupe de porto
    1 c. à soupe de cognac
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 3 pincées de poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 8 g
Calorii 1241 kJ / 301 kcal
Grăsimi 27 g
Fibre 0 g
Carbohidrați 1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Ma Cuisine 196 rețete
Spania
Ma Cuisine 196 rețete
Elveția
Ma Cuisine 196 rețete
Benelux
Ma cuisine au quotidien 221 rețete
Canada
Ma cuisine au quotidien 196 rețete
Franța
Ma cuisine au quotidien 239 rețete
Franța
Ma cuisine au quotidien 221 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Terrine de poisson

Terrine de poisson

4.4(150)

1h

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

4.3(122)

2h 35min

Mousse au thon

Mousse au thon

4.7(26)

10min

Miniburgers terre et mer

Miniburgers terre et mer

4.5(11)

4h

Tarte couronne tapenade-tomate

Tarte couronne tapenade-tomate

4.9(133)

45min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

4.7(79)

5min

Roulés de galette au saumon

Roulés de galette au saumon

4.4(16)

45min

Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

4.5(72)

2h

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

4.7(18)

13h 30min

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

4.5(216)

1h 45min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

4.4(45)

1h 35min

Fatteh d’aubergines au yaourt

Fatteh d’aubergines au yaourt

4.3(9)

50min

 Afișare toate