Poisson aigre-doux et riz jasmin

Poisson aigre-doux et riz jasmin

4.6 51 evaluări

Prep 5 min.

Total 1h 5 min.

4 portions

Ingrediente

250 g de riz au jasmin
20 g de beurre clarifié
400 g d'ananas frais coupé en morceaux (3,5 cm)
30 g de sucre en poudre
200 g de poivrons taillés en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
20 g de gingembre frais coupé en tranches (2 mm)
2 gousses d'ail
120 g d'oignons coupés en huit
20 g d'huile végétale
400 g de filets de poisson blanc détaillés en cubes (4-5 cm)
30 g de sauce de soja claire
1 ½ c. à café de sel
470 g d'eau et 1 c. à soupe pour délayer la fécule de maïs
15 g de vin de riz de Shaoxing
30 g de vinaigre de riz
30 g de ketchup
10 g de vinaigre de riz noir (Chinkiang)
1 c. à soupe fécule de maïs
coriandre fraîche ciselée pour la finition
graines de sésame pour la finition
huile de sésame toasté (opțional) pour la finition

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1320.2 mg

Proteine 27.1 g

Calorii 2279.3 kJ / 544.8 kcal

Grăsimi 12.4 g

Fibre 3.7 g

Grăsimi saturate 4.2 g

Carbohidrați 80.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Best of Chine 12 rețete
Franța

Escapade en Chine - mode Rice cooker 10 rețete
Franța

Ma cuisine au quotidien 239 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spaghetti aux anchois et aux pignons

50 min.

Donuts sushi

50 min.

Fusilli au thon et au basilic

50 min.

Soupe de gyozas

1h

Spaghetti aux échalotes et au citron

40 min.

Pad thaï au tofu épicé

1h 50 min.

Arancini mozza, riz et petits pois

1h 40 min.

Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

1h

Penne des montagnes et des plaines

35 min.

Lasagnes de canard confit aux pommes

1h 30 min.

Ramen au poulet, épinards et champignons

30 min.

Cannelloni aux blettes

1h 5 min.

Afișare toate