Velouté de légumes

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Prep 15 min.
Total 35 min.
6 portions

Ingrediente

  • de pommes de terre coupées en morceaux
    300 g
  • de tomate coupée en deux
    100 g
    100 g de tomates concassées en conserve
  • d'oignon coupé en deux
    80 g
  • gousse d'ail
    1
  • de légumes variés (carottes, navets, poireaux par ex.), coupés en morceaux
    400 g
  • de persil frais équeutés
    2 brins
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    ¼ - ½ c. à café
  • d'eau à ajuster en fonction de la texture désirée
    600 g
  • de beurre
    20 g
    20 g d'huile d'olive

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 90 kcal / 375 kJ
Proteine 2 g
Grăsimi 3 g
Carbohidrați 12 g
Fibre 2.5 g

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