Porc aux légumes à la Chinoise

Porc aux légumes à la Chinoise

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Prep 45 min.

Total 1h 20 min.

6 portions

Ingrediente

600 g d'échine de porc, désossée coupée en lanières (0.5 x 1 x 5 cm)
50 g de sauce de soja
300 g de nouilles de riz sèches
50 g d'huile végétale
2 gousses d'ail
1 c. à café de gingembre frais râpé
150 g d'oignons rouges coupés en lamelles
150 g de poivron rouge coupé en lanières (0.5 x 5 cm)
150 g de carottes coupées en bâtonnets (0.5 x 5 cm)
1 c. à café de cinq-épices en poudre
1280 g d'eau
70 g de sauce d'huître
1 c. à café de sucre roux
100 g de pois mange-tout écossés
150 g de minichoux pak-choï grossièrement émincés
1 c. à café de sel
1 piment rouge frais émincé finement en diagonal
2 c. à soupe de noix de cajou grillées, non salées
2 ciboules émincées finement en diagonal

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 30 g

Calorii 1735 kJ / 414.6 kcal

Grăsimi 10.6 g

Fibre 3.5 g

Carbohidrați 47 g

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