Dispozitive și accesorii
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Lapin aux pruneaux
Ingrediente
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1000 g d'eau
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1 - 2 pincées de sel
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200 g de riz long blanc
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800 g de viande de lapin, en morceaux (râbles et cuisses)
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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200 g de pruneaux dénoyautés
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80 - 100 g d'oignon coupé en deux
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100 g de carotte coupée en morceaux
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30 g d'huile d'olive
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400 g de vin rouge
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1 bouquet garni
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30 g de fécule de maïs
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60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
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