Dispozitive și accesorii
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
Prep 10 min.
Total 40 min.
4 portions
Ingrediente
-
250 g de blancs de poireau coupés en tronçons
-
3 échalotes
-
20 g de beurre
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300 g de vin blanc demi-sec
-
20 g d'eau
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
12 noix de saint-jacques
-
3 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
20 g de fécule de maïs
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
376 mg
Proteine
11.9 g
Calorii
1065.5 kJ /
254.7 kcal
Grăsimi
6.6 g
Fibre
2.9 g
Grăsimi saturate
3.7 g
Carbohidrați
24.8 g
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