Fond de légumes

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Prep 20 min.
Total 45 min.
6 portions

Ingrediente

  • de parmesan (opțional) coupé en morceaux (3 cm)
    50 g
  • de céleri branche coupé en morceaux
    200 g
  • de carottes coupées en morceaux
    250 g
  • d'oignon coupé en morceaux
    100 g
  • de tomate coupée en morceaux
    100 g
  • de courgette coupée en morceaux
    150 g
  • gousse d'ail
    1
  • de champignons frais
    50 g
  • feuille de laurier déshydratée (opțional)
    1
  • d'herbes aromatiques fraîches (basilic, sauge ou romarin par ex.), équeutés
    6 brins
  • de persil frais
    4 brins
  • de gros sel
    120 g
  • de vin blanc sec
    30 g
    30 g d'eau
  • d'huile d'olive
    1 c. à soupe

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 88.8 kcal / 371 kJ
Proteine 4.7 g
Grăsimi 4.8 g
Carbohidrați 5.7 g
Fibre 3.1 g

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