Choucroute

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Dificultate ușor

Timp de preparare 10 min.

Timp total 1h 40 min.

Mărime porție 4 portions

Ingrediente

2 oignons, coupés en deux
2 gousses d'ail
1250 g d'eau
250 g de vin blanc
1 cube de bouillon de viande
800 g de chou en saumure (pour choucroute), rincé à l'eau bouillante
6 baies de genièvre
4 feuilles de laurier déshydratées
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
800 g de pommes de terre, coupées en rondelles
150 g de lard, coupé en tranches
1 saucisse de Morteau (environ 300 g), coupée en tranches

Valori nutritive: per 1 portion
Calorii: 2929 kJ / 704 kcal
Proteine: 22 g
Carbohidrați: 39 g
Grăsimi: 49 g
Fibre: 9 g

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