Cassoulet au confit de canard

Cassoulet au confit de canard

4.1 234 evaluări

Prep 10 min.

Total 1h 10 min.

5 portions

Ingrediente

2 oignons jaunes coupés en deux
50 g de graisse de canard
1 clou de girofle
130 g de carotte coupée en tronçons
200 g de tomates concassées en conserve
300 g de lard fumé, coupé en quatre
1 bouquet garni (thym, persil et laurier sauce)
2 gousses d'ail
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 saucisses de Toulouse (environ 400 g)
300 g de haricots blancs secs (type tarbais), préalablement cuits
8 manchons de canard confits et dégraissés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 66 g

Calorii 5278 kJ / 1265 kcal

Grăsimi 97 g

Fibre 13 g

Carbohidrați 31 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Ma Cuisine 196 rețete
Elveția

Ma Cuisine 196 rețete
Spania

Ma Cuisine 196 rețete
Benelux

Ma cuisine au quotidien 239 rețete
Franța

Ma cuisine au quotidien 221 rețete
Canada

Ma cuisine au quotidien 221 rețete
Elveția

Ma cuisine au quotidien 196 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Curry panang

45 min.

Parmentier de boudin aux pommes

1h

Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

1h

Petit soufflé de poulet au curry

1h 4 min.

Cassoulet toulousain

1h 40 min.

Boulettes de riz et poulet à la vapeur

12h

Frittata au chorizo

50 min.

Poulet Tikka Masala

45 min.

Parmentier de poulet à la patate douce

1h 15 min.

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

2h

Tarte flambée aux poireaux

40 min.

Curry vert de poulet

55 min.

Afișare toate