Cassoulet au confit de canard

Cassoulet au confit de canard

4.1 233 evaluări

Prep 10 min.

Total 1h 10 min.

5 portions

Ingrediente

2 oignons jaunes coupés en deux
50 g de graisse de canard
1 clou de girofle
130 g de carotte coupée en tronçons
200 g de tomates concassées en conserve
300 g de lard fumé, coupé en quatre
1 bouquet garni (thym, persil et laurier sauce)
2 gousses d'ail
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 saucisses de Toulouse (environ 400 g)
300 g de haricots blancs secs (type tarbais), préalablement cuits
8 manchons de canard confits et dégraissés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 66 g

Calorii 5278 kJ / 1265 kcal

Grăsimi 97 g

Fibre 13 g

Carbohidrați 31 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Ma Cuisine 196 rețete
Spania

Ma Cuisine 196 rețete
Elveția

Ma Cuisine 196 rețete
Benelux

Ma cuisine au quotidien 221 rețete
Canada

Ma cuisine au quotidien 196 rețete
Franța

Ma cuisine au quotidien 239 rețete
Franța

Ma cuisine au quotidien 221 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes

1 Std. 5 Min

Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre

50 Min

Ragoût de dinde à l'ail

40 Min

Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil

50 Min

Joue de porc aux carottes et à l'orange

13 Std. 40 Min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1 Std. 15 Min

Poulet à l'ananas et quinoa

1 Std.

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

1 Std. 35 Min

Feuilleté comtois

1 Std. 5 Min

Rissoles à la viande de bœuf

1 Std.

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

35 Min

Empanadas au bœuf et coleslaw épicé

2 Std. 10 Min

Afișare toate