Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
Prep 10 min.
Total 40 min.
2 portions
Ingrediente
-
d'échalotes coupées en deux60 g
-
de persil frais, équeuté3 brins
-
de beurre25 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.25 g
-
de sel2 pincées
-
de poivre blanc moulu2 pincées
-
filets de lieu noir sans peau et désarêtés (150-180 g chacun)2
-
d'eau1500 g
-
de jus de citron (½ citron)30 g
-
pommes de terre (opțional) pour le service
-
de jus de citron (opțional) pour le servicefilet
Valori nutritive per 1 portion
Calorii
285.5 kcal /
1194 kJ
Proteine
31.5 g
Grăsimi
15.5 g
Carbohidrați
4.5 g
Fibre
1 g
Grăsimi saturate
10 g
Sodiu
740.5 mg
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Cuisson sous-vide et mode Éplucher
10 rețete
Franța
Franța
Ma cuisine au quotidien
239 rețete
Franța
Franța
