Από εύκολες και γρήγορες καθημερινές συνταγές για φαγητό και επιδόρπιο μέχρι και εντυπωσιακά πιάτα για τραπέζι με φίλους, η συλλογή αυτή θα σας δώσει ένα καλό ξεκίνημα στο ταξίδι της μαγειρικής με το Thermomix® TM6. Ανακαλύψτε και μοιραστείτε τη δημιουργικότητά σας, υπάρχουν ιδέες για τον καθένα.
Γιαούρτι στο Varoma
12ωρ.
Γιαούρτι σόγιας (βέγκαν)
12ωρ. 15 λεπτ.
Ζύμη μπριζέ
5 λεπτ.
Γλυκιά ζύμη μπριζέ
1ωρ. 50 λεπτ.
Βασική ζύμη ψωμιού
5 λεπτ.
Γρήγορη σφολιάτα
2ωρ.
Ζύμη για σου
2ωρ.
Ζύμη για φρέσκα ζυμαρικά
1ωρ.
Κρέπες
1ωρ. 15 λεπτ.
Πάνκεϊκ Αμερικάνικα
40 λεπτ.
Βραστά αυγά
20 λεπτ.
Ρύζι στον ατμό
25 λεπτ.
Πλιγούρι
35 λεπτ.
Πάστα ζωμού λαχανικών
45 λεπτ.
Πάστα ζωμού κοτόπουλου
45 λεπτ.
Καραμελωμένα κρεμμύδια (400-500 γρ.)
50 λεπτ.
Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών
10 λεπτ.
Σαλάτα coleslaw
10 λεπτ.
Γρήγορα σουφλέ τυριών
45 λεπτ.
Ομελέτα στον ατμό
1ωρ. 15 λεπτ.
Σπανακόπιτα
1ωρ. 30 λεπτ.
Αβοκάντο με αυγό και ταρτάρ σολομού
45 λεπτ.
Αυγά "ντέβιλ"
55 λεπτ.
Βασική σούπα βελουτέ
45 λεπτ.
Βασική σούπα λαχανικών
50 λεπτ.
Κρεμώδης μανιταρόσουπα
20 λεπτ.
Κολοκυθόσουπα
35 λεπτ.
Ρεβιθόσουπα με σπανάκι
40 λεπτ.
Σούπα αυγολέμονο
35 λεπτ.
Μινεστρόνε
45 λεπτ.
Σούπα τραχανάς
20 λεπτ.
Ριζότο με παρμεζάνα
30 λεπτ.
Σπαγγέτι καρμπονάρα
40 λεπτ.
Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών
45 λεπτ.
Σπαγγέτι μπολονέζ
1ωρ. 15 λεπτ.
Ζυμαρικά με χειμερινά λαχανικά
45 λεπτ.
Λαζάνια
2ωρ. 30 λεπτ.
Ασιατικό ρύζι με αυγό και λαχανικά
35 λεπτ.
Ρύζι με λάχανο pak choi και ζαμπόν
40 λεπτ.
Στήθη κοτόπουλου pizzaiola
55 λεπτ.
Κεφτέδες
2ωρ. 30 λεπτ.
Κοτόπουλο garam masala
50 λεπτ.
Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ
40 λεπτ.
Κοτόπουλο Kung Pao
1ωρ. 30 λεπτ.
Παστίτσιο
2ωρ. 30 λεπτ.
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35 λεπτ.
Σουτζουκάκια
1ωρ. 20 λεπτ.
Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά
1ωρ. 20 λεπτ.
Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια
1ωρ. 20 λεπτ.
Βοδινό Στρογκανόφ
1ωρ.
Πίτα με βοδινό και μπύρα
1ωρ. 40 λεπτ.
Γιουβαρλάκια
1ωρ. 20 λεπτ.
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
45 λεπτ.
Ρολό κιμά
1ωρ. 20 λεπτ.
Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας
1ωρ.
Τσίλι κον κάρνε
40 λεπτ.
Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ
2ωρ. 20 λεπτ.
Σιγομαγειρεμένα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας
3ωρ. 40 λεπτ.
Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)
5ωρ.
Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό
4ωρ.
Τσιγαρισμένο βοδινό σε κύβους (μέτριο ψήσιμο)
15 λεπτ.
Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε κύβους
15 λεπτ.
Καλαμαράκια
50 λεπτ.
Σουπιές
1ωρ. 20 λεπτ.
Χταπόδι στιφάδο
1ωρ. 45 λεπτ.
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50 λεπτ.
Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι
50 λεπτ.
Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
45 λεπτ.
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
1ωρ. 40 λεπτ.
Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο
10 λεπτ.
Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά
30 λεπτ.
Ινδικό κάρυ με λαχανικά
50 λεπτ.
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι
1ωρ.
Φακές μουτζέντρα
45 λεπτ.
Μπάμιες
1ωρ.
Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
1ωρ. 5 λεπτ.
Κουνουπίδι ογκρατέν
55 λεπτ.
Μουσακάς με φακές
2ωρ. 20 λεπτ.
Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά
2ωρ. 10 λεπτ.
Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό
45 λεπτ.
Κριθαράκι με κοτόπουλο
1ωρ.
Στήθος πάπιας με σάλτσα πορτοκαλιού-τζίντζερ, πουρέ πατάτας και φασολάκια
1ωρ. 10 λεπτ.
Φασολάκια με κοτόπουλο
1ωρ. 30 λεπτ.
Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας
1ωρ.
Κολοκάσι με κρέας χοιρινό
1ωρ. 10 λεπτ.
Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι
1ωρ. 5 λεπτ.
Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας
45 λεπτ.
Πουρές πατάτας
50 λεπτ.
Ρατατούιγ
40 λεπτ.
Σπανακόρυζο
45 λεπτ.
Ανάμεικτα λαχανικά stir-fry
30 λεπτ.
Τυρόπιτα κέικ
1ωρ.
Τυρόπιτα τυλικτή
1ωρ. 10 λεπτ.
Πίτσα μαργαρίτα
2ωρ. 10 λεπτ.
Κις Λορέν (Quiche Lorraine)
50 λεπτ.
Χωριάτικο ψωμί
2ωρ.
Ψωμί για σάντουιτς
3ωρ.
Φοκάτσια με κρεμμύδια
2ωρ.
Πεντάσπορο ψωμί
1ωρ. 50 λεπτ.
Πίτες για σουβλάκι
2ωρ.
Μπαγκέτα
3ωρ. 45 λεπτ.
Κουλούρια
1ωρ. 25 λεπτ.
Ψωμάκια τσιαπάτα
3ωρ. 30 λεπτ.
Άλειμμα σοκολάτας με φουντούκια
45 λεπτ.
Μαρμελάδα φράουλας
1ωρ. 5 λεπτ.
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
1ωρ.
Κρέμα μούρων
20 λεπτ.
Σάλτσα ντομάτας
40 λεπτ.
Πέστο βασιλικού
10 λεπτ.
Τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια
24ωρ.
Μπεσαμέλ χωρίς αυγά
15 λεπτ.
Σάλτσα ολαντέζ
15 λεπτ.
Σάλτσα μπεαρνέζ
15 λεπτ.
Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί
30 λεπτ.
Μαγιονέζα
5 λεπτ.
Κέτσαπ
1ωρ. 15 λεπτ.
Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο
2ωρ. 15 λεπτ.
Ταχίνι
5 λεπτ.
Κρέμα βανίλιας (custard)
15 λεπτ.
Κρέμα σοκολάτας
1ωρ. 20 λεπτ.
Μπουγάτσα
50 λεπτ.
Μους σοκολάτας
3ωρ. 20 λεπτ.
Αφρός μούρων
10 λεπτ.
Ρυζόγαλο
1ωρ.
Παγωτό με αλμυρή καραμέλα
14ωρ.
Παγωτό βανίλια
12ωρ.
Παγωτό σοκολάτα
12ωρ.
Σορμπέ φρούτων
5 λεπτ.
Σορμπέ - Γρανίτα φρούτων
10 λεπτ.
Σορμπέ λεμόνι
8ωρ. 30 λεπτ.
Παγωτό με φρούτα
5 λεπτ.
Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι
12ωρ. 15 λεπτ.
Καραμελωμένη κηρήθρα (honeycomb)
1ωρ. 30 λεπτ.
Νουγκατίν με φιστίκια
1ωρ. 30 λεπτ.
Καραμέλες toffee
2ωρ.
Σάλτσα καραμέλας
1ωρ. 30 λεπτ.
Γλειφιτζούρια
40 λεπτ.
Παστελάκι
1ωρ. 20 λεπτ.
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
2ωρ.
Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας
2ωρ. 5 λεπτ.
Παντεσπάνι
1ωρ. 50 λεπτ.
Κέικ με γιαούρτι
1ωρ. 40 λεπτ.
Κέικ λεμονιού
2ωρ.
Κέικ Γεωγραφία
1ωρ.
Κέικ βραστό σοκολάτας
55 λεπτ.
Μπράουνις
50 λεπτ.
Κέικ μήλου
1ωρ.
Δούκισσα
5ωρ. 30 λεπτ.
Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)
5ωρ. 30 λεπτ.
Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)
7ωρ. 20 λεπτ.
Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας
50 λεπτ.
Μπισκότα βουτύρου
50 λεπτ.
Λεμονάδα
5 λεπτ.
Χυμός Smoothie
5 λεπτ.
Πράσινο smoothie
10 λεπτ.
Ζεστή σοκολάτα
10 λεπτ.
Μαργαρίτα
10 λεπτ.
Σανγκρία
10 λεπτ.
