Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί
TM6

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

5.0 (7 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 12 γρ. μανιτάρια πορτσίνι, αποξηραμένα
  • 30 γρ. νερό
  • 100 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα, χοντροκομμένα
  • 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο, από το ψυγείο, σε κύβους
  • 60 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
  • 120 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
  • ½ κύβο ζωμού κοτόπουλου, θρυμματισμένο
    ή ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου
  • 200 γρ. νερό, καυτό
  • 125 γρ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%)
  • 25 γρ. αλεύρι
  • ¼ - ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Διατροφή
ανά 600 γρ.
Θερμίδες
3309 kJ / 789 kcal
Πρωτεΐνη
13 g
Υδατάνθρακες
27 g
Λιπαρά
62 g
Κορεσμένα λιπαρά
49 g
Φυτικές ίνες
10.3 g
Νάτριο
1636 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων