Στήθη κοτόπουλου pizzaiola

Name: Στήθη κοτόπουλου pizzaiola
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 800 γρ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα; ½ κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι; 200 γρ. τυρί ένταμ; 30 γρ. ελαιόλαδο; 150 γρ. κρεμμύδια; 2 σκελίδες σκόρδο; 600 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα; 1 κύβο ζωμού λαχανικών; 1 κ.γλ. ζάχαρη; 1 ½ κ.γλ. αποξηραμένη ρίγανη

4.7 (53 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 55 λεπτ.

Μερίδα 6 μερίδες

Υλικά

800 γρ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα
½ κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
200 γρ. τυρί ένταμ ή άλλο ημίσκληρο τυρί (π.χ. γραβιέρα, εμεντάλ, φοντίνα), σε κομμάτια
30 γρ. ελαιόλαδο
150 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
2 σκελίδες σκόρδο
600 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα ή φρέσκιες
1 κύβο ζωμού λαχανικών
ή 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 κ.γλ. ζάχαρη
1 ½ κ.γλ. αποξηραμένη ρίγανη

Διατροφή: ανά 1 μερίδα
Θερμίδες: 1386 kJ / 331 kcal
Πρωτεΐνη: 41 g
Υδατάνθρακες: 5 g
Λιπαρά: 16 g
Φυτικές ίνες: 1.6 g