Σπανακόρυζο

Name: Σπανακόρυζο
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 350 γρ. σπανάκι; 1000 γρ. νερό; 65 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια; 1 σκελίδα σκόρδο; 50 γρ. ελαιόλαδο; 1 κ.σ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών; 200 γρ. μακρύκοκκο ρύζι; 1 κ.γλ. αλάτι; 1 πρέζα πιπέρι

4.8 127 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

σπανάκι (3 δέσμες), (μόνο τα φύλλα), σε κομμάτια, πλυμένο και στραγγισμένο
350 γρ.
νερό
1000 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα στα τρία (3-4 κρεμμυδάκια)
65 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
ελαιόλαδο
50 γρ.
πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
μακρύκοκκο ρύζι
200 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
1 πρέζα