Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό

Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό

4.9 60 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 μερίδες

Υλικά

Σούπα βελουτέ, κοτόπουλο και λαχανικά στον ατμό
  • κρεμμύδια κομμένα στη μέση
    80 - 100 γρ.
  • σκελίδα σκόρδο (προαιρετικό πεδίο)
    1
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. κολοκυθάκια, καρότα, σπαράγγια, πιπεριές, μπρόκολο), σε φέτες (0.5 εκ.)
    700 γρ.
  • νερό
    600 γρ.
  • αλάτι
    2 ½ κ.γλ.
  • φιλέτα από στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε λωρίδες (5 x 2 εκ.)
    500 γρ.
    500 γρ. φιλέτα από στήθη γαλοπούλας, χωρίς πέτσα, σε λωρίδες (5 x 2 εκ.)
  • σάλτσα σόγιας
    2 κ.σ.
  • πατάτες σε φέτες (0.5 εκ.)
    400 γρ.
  • πιπέρι, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
  • πάπρικα, γλυκιά (προαιρετικό πεδίο)
    ½ κ.γλ.
  • βούτυρο (προαιρετικό πεδίο)
    20 γρ.
    1 κ.σ. κρέμα γάλακτος
Σάλτσα μουστάρδας
  • τυρί κρέμα
    50 γρ.
    50 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
  • μουστάρδα
    1 κ.σ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
  • φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
    3 - 4 κλωνάρια
  • κρόκο αυγού (προαιρετικό πεδίο)
    1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 37 g
Θερμίδες 1745 kJ / 417 kcal
Λιπαρά 16 g
Φυτικές ίνες 6.2 g
Υδατάνθρακες 26 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων