Παγωτό με αλμυρή καραμέλα

Παγωτό με αλμυρή καραμέλα

5.0 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ.

8 μερίδες

Υλικά

Σάλτσα αλμυρής καραμέλας

ζάχαρη
250 γρ.
250 γρ. καστανή ζάχαρη
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
νερό
1030 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.
βούτυρο, ανάλατο κρύο και αν είναι δυνατόν σε ένα κομμάτι (περίπου 60 x 40 x 10 χλστ.)
30 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
ξίδι
50 γρ.

Παγωτό

κλωνάρι βανίλιας
½
πλήρες γάλα
600 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
ζάχαρη
30 γρ.
κρόκους αυγού
6

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 2034 kJ / 486 kcal

Λιπαρά 33 g

Φυτικές ίνες 0 g

Υδατάνθρακες 40 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

H Βασική Μαγειρική 158 Συνταγές
Διεθνώς

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Συνταγές
Ελλάδα

Τραπέζι 38 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Φιστικοβούτυρο

10 dk

Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας

Değerlendirme yok

Μαρμελάδα από νεράτζια

2sa 30 dk

Βούτυρο από κάσιους

Değerlendirme yok

Μαρμελάδα βερίκοκο

44sa

Άλειμμα σοκολάτας με φουντούκια

45 dk

Κρέμα πιάτου

15 dk

Τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

24sa

Σάλτσα φιστικιού Αιγίνης

15 dk

Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου

30 dk

Κραμπλ με καλοκαιρινά φρούτα και κρεμ ανγκλέζ

1sa 10 dk

Μαρμελάδα με μύρτιλα

45 dk

Εμφάνιση όλων