Καλαμαράκια
TM31 TM5 TM6

Καλαμαράκια

5.0 (21 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 80 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 250 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
  • 100 γρ. κόκκινη πιπεριά, κομμένη στα τέσσερα
  • 1 κ.σ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    ή 1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • 1 κ.σ. πάστα ντομάτας
  • 5 - 6 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο (μόνο τα φύλλα)
  • 5 - 6 κλωνάρια βασιλικό (μόνο τα φύλλα)
  • 1 φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
  • ¼ κ.γλ. αλεσμένη κανέλα
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • 50 γρ. ούζο
  • 5 - 6 κλωνάρια μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
  • 30 γρ. αλεύρι φαρίνα
  • 2000 γρ. φρέσκα καλαμαράκια, καθαρισμένα (καθαρό βάρος 1500 γρ.)

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
1529 kJ / 366 kcal
Πρωτεΐνη
41 g
Υδατάνθρακες
15 g
Λιπαρά
14 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων