Παστίτσιο
TM31 TM5 TM6

Παστίτσιο

4.6 (75 βαθμολογίες)

Υλικά

  • λίγο βούτυρο, για βουτύρωμα
  • 250 γρ. χαλλούμι, σε κομμάτια

Μακαρόνια

  • 1500 γρ. νερό
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    ή 1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο (βλ. συμβουλή)

Σάλτσα με κιμά

  • 200 γρ. ώριμες ντομάτες, κομμένες στα τέσσερα
  • 3 - 4 κλωνάρια μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
  • 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 800 γρ. κιμά, περασμένο μια φορά
  • 50 γρ. κόκκινο ξηρό κρασί
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι

Μπεσαμέλ

  • 1500 γρ. γάλα
  • 120 γρ. αλεύρι φαρίνα
  • 60 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κύβους
  • 3 αυγά
  • 1 κοφτό κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. άσπρο πιπέρι

Διατροφή
ανά 1 κομμάτι
Θερμίδες
2275 kJ / 544 kcal
Πρωτεΐνη
31 g
Υδατάνθρακες
44 g
Λιπαρά
26 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων