Από εύκολες και γρήγορες καθημερινές συνταγές για φαγητό και επιδόρπιο μέχρι και εντυπωσιακά πιάτα για τραπέζι με φίλους, η συλλογή αυτή θα σας δώσει ένα καλό ξεκίνημα στο ταξίδι της μαγειρικής με το Thermomix® TM6. Ανακαλύψτε και μοιραστείτε τη δημιουργικότητά σας, υπάρχουν ιδέες για τον καθένα.
Γιαούρτι στο Varoma
12h
Γιαούρτι σόγιας (βέγκαν)
12h 15 min
Ζύμη μπριζέ
5 min
Γλυκιά ζύμη μπριζέ
1h 50 min
Βασική ζύμη ψωμιού
5 min
Γρήγορη σφολιάτα
2h
Ζύμη για σου
2h
Ζύμη για φρέσκα ζυμαρικά
1h
Κρέπες
1h 15 min
Πάνκεϊκ Αμερικάνικα
40 min
Βραστά αυγά
20 min
Ρύζι στον ατμό
25 min
Πλιγούρι
35 min
Πάστα ζωμού λαχανικών
45 min
Πάστα ζωμού κοτόπουλου
45 min
Καραμελωμένα κρεμμύδια (400-500 γρ.)
50 min
Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών
10 min
Σαλάτα coleslaw
10 min
Γρήγορα σουφλέ τυριών
45 min
Ομελέτα στον ατμό
1h 15 min
Σπανακόπιτα
1h 30 min
Αβοκάντο με αυγό και ταρτάρ σολομού
45 min
Αυγά "ντέβιλ"
55 min
Βασική σούπα βελουτέ
45 min
Βασική σούπα λαχανικών
50 min
Κρεμώδης μανιταρόσουπα
20 min
Κολοκυθόσουπα
35 min
Ρεβιθόσουπα με σπανάκι
40 min
Σούπα αυγολέμονο
35 min
Μινεστρόνε
45 min
Σούπα τραχανάς
20 min
Ριζότο με παρμεζάνα
30 min
Σπαγγέτι καρμπονάρα
40 min
Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών
45 min
Σπαγγέτι μπολονέζ
1h 15 min
Ζυμαρικά με χειμερινά λαχανικά
45 min
Λαζάνια
2h 30 min
Ασιατικό ρύζι με αυγό και λαχανικά
35 min
Ρύζι με λάχανο pak choi και ζαμπόν
40 min
Στήθη κοτόπουλου pizzaiola
55 min
Κεφτέδες
2h 30 min
Κοτόπουλο garam masala
50 min
Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ
40 min
Κοτόπουλο Kung Pao
1h 30 min
Παστίτσιο
2h 30 min
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35 min
Σουτζουκάκια
1h 20 min
Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά
1h 20 min
Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια
1h 20 min
Βοδινό Στρογκανόφ
1h
Πίτα με βοδινό και μπύρα
1h 40 min
Γιουβαρλάκια
1h 20 min
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
45 min
Ρολό κιμά
1h 20 min
Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας
1h
Τσίλι κον κάρνε
40 min
Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ
2h 20 min
Σιγομαγειρεμένα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας
3h 40 min
Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)
5h
Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό
4h
Τσιγαρισμένο βοδινό σε κύβους (μέτριο ψήσιμο)
15 min
Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε κύβους
15 min
Καλαμαράκια
50 min
Σουπιές
1h 20 min
Χταπόδι στιφάδο
1h 45 min
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50 min
Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι
50 min
Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
45 min
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
1h 40 min
Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο
10 min
Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά
30 min
Ινδικό κάρυ με λαχανικά
50 min
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι
1h
Φακές μουτζέντρα
45 min
Μπάμιες
1h
Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
1h 5 min
Κουνουπίδι ογκρατέν
55 min
Μουσακάς με φακές
2h 20 min
Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά
2h 10 min
Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό
45 min
Κριθαράκι με κοτόπουλο
1h
Στήθος πάπιας με σάλτσα πορτοκαλιού-τζίντζερ, πουρέ πατάτας και φασολάκια
1h 10 min
Φασολάκια με κοτόπουλο
1h 30 min
Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας
1h
Κολοκάσι με κρέας χοιρινό
1h 10 min
Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι
1h 5 min
Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας
45 min
Πουρές πατάτας
50 min
Ρατατούιγ
40 min
Σπανακόρυζο
45 min
Ανάμεικτα λαχανικά stir-fry
30 min
Τυρόπιτα κέικ
1h
Τυρόπιτα τυλικτή
1h 10 min
Πίτσα μαργαρίτα
2h 10 min
Κις Λορέν (Quiche Lorraine)
50 min
Χωριάτικο ψωμί
2h
Ψωμί για σάντουιτς
3h
Φοκάτσια με κρεμμύδια
2h
Πεντάσπορο ψωμί
1h 50 min
Πίτες για σουβλάκι
2h
Μπαγκέτα
3h 45 min
Κουλούρια
1h 25 min
Ψωμάκια τσιαπάτα
3h 30 min
Άλειμμα σοκολάτας με φουντούκια
45 min
Μαρμελάδα φράουλας
1h 5 min
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
1h
Κρέμα μούρων
20 min
Σάλτσα ντομάτας
40 min
Πέστο βασιλικού
10 min
Τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια
24h
Μπεσαμέλ χωρίς αυγά
15 min
Σάλτσα ολαντέζ
15 min
Σάλτσα μπεαρνέζ
15 min
Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί
30 min
Μαγιονέζα
5 min
Κέτσαπ
1h 15 min
Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο
2h 15 min
Ταχίνι
5 min
Κρέμα βανίλιας (custard)
15 min
Κρέμα σοκολάτας
1h 20 min
Μπουγάτσα
50 min
Μους σοκολάτας
3h 20 min
Αφρός μούρων
10 min
Ρυζόγαλο
1h
Παγωτό με αλμυρή καραμέλα
14h
Παγωτό βανίλια
12h
Παγωτό σοκολάτα
12h
Σορμπέ φρούτων
5 min
Σορμπέ - Γρανίτα φρούτων
10 min
Σορμπέ λεμόνι
8h 30 min
Παγωτό με φρούτα
5 min
Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι
12h 15 min
Καραμελωμένη κηρήθρα (honeycomb)
1h 30 min
Νουγκατίν με φιστίκια
1h 30 min
Καραμέλες toffee
2h
Σάλτσα καραμέλας
1h 30 min
Γλειφιτζούρια
40 min
Παστελάκι
1h 20 min
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
2h
Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας
2h 5 min
Παντεσπάνι
1h 50 min
Κέικ με γιαούρτι
1h 40 min
Κέικ λεμονιού
2h
Κέικ Γεωγραφία
1h
Κέικ βραστό σοκολάτας
55 min
Μπράουνις
50 min
Κέικ μήλου
1h
Δούκισσα
5h 30 min
Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)
5h 30 min
Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)
7h 20 min
Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας
50 min
Μπισκότα βουτύρου
50 min
Λεμονάδα
5 min
Χυμός Smoothie
5 min
Πράσινο smoothie
10 min
Ζεστή σοκολάτα
10 min
Μαργαρίτα
10 min
Σανγκρία
10 min
