Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Prep. 30 min
Total 2 h
6 μερίδες
Ingredients
Μους λευκής σοκολάτας
-
μπισκότα digestive70 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα200 γρ.
-
λευκή σοκολάτα100 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους¼
-
τυρί κρέμα200 γρ.
Φράουλες sous-vide
-
νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες1500 γρ.
-
φράουλες κομμένες στη μέση400 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη (optional)¼ κ.γλ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)2 κομμάτια
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)30 γρ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
159 mg
Protein
7 g
Calories
1615 kJ /
386 kcal
Fat
29 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
17 g
Carbohydrates
23 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Τιραμισού
5h 20min
Πανακότα με σιρόπι καφέ
6h 40min
Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης (λιβανέζικο)
5h
Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια
6h
Μαρμελάδα βερίκοκο
44h
Πάβλοβα με φρούτα του δάσους
5h 30min
Χριστουγεννιάτικο τιραμισού
24h 20min
Τράιφλ με κόκκινα φρούτα και σαμπάνια
3h 40min
Tσίζκεϊκ με γεύση μπράουνι σοκολάτας/μέντας
1h 5min
Αναρόταρτα
30min
Γιαουρτόκρεμα
4h 20min
Προφιτερόλ
2h