Skip to main content Search
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
No ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Μους λευκής σοκολάτας
  • μπισκότα digestive
    70 γρ.
  • κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα
    200 γρ.
  • λευκή σοκολάτα
    100 γρ.
  • κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
    ¼
  • τυρί κρέμα
    200 γρ.
Φράουλες sous-vide
  • νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
    1500 γρ.
  • φράουλες κομμένες στη μέση
    400 γρ.
  • κανέλα, αλεσμένη (optional)
    ¼ κ.γλ.
  • φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)
    2 κομμάτια
  • χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)
    30 γρ.
    1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 159 mg
Protein 7 g
Calories 1615 kJ / 386 kcal
Fat 29 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 17 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 Recipes
International
Sous-Vide 12 Recipes
International

You might also like...

Show all

Μπουρέκια με αναρή

5.0(4)

2 h

Παγωτό σοκολάτα με τυρί cottage

4.3(7)

3 h

Βίγκαν μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια

5.0(5)

2 h 45 min

Γρήγορος καφές με θρυμματισμένο πάγο (φραπουτσίνο)

5.0(11)

5 min

Παγωτό γιαούρτι με μάνγκο

5.0(13)

5 min

Παγωτό με φρούτα

4.7(47)

5 min

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

4.0(2)

1 h 50 min

Γλειφιτζούρια με φράουλες

No ratings

Παραδοσιακό ρυζόγαλο

4.3(48)

1 h 10 min

Γιαουρτοπαγωτό με μύρτιλα

No ratings

Γρανίτα φράουλα

No ratings

Γρανίτα Aperol

No ratings

 Show all