Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

2 μερίδες

Ingredients

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 3092.7 mg

Protein 80.9 g

Calories 3960 kJ / 946.5 kcal

Fat 66.5 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 1.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 Recipes
International

Βασικές συνταγές 14 Recipes
International

You might also like...

Show all

Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι

40min

Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο

10min

Μπέργκερ σολομού

Geen beoordelingen

Σπαγγέτι από κολοκυθάκια με γαρίδες και καυτερή κόκκινη σάλτσα arrabiata

Geen beoordelingen

Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά

40min

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Geen beoordelingen

Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

1u.

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

30min

Γαριδομακαρονάδα

40min

Μπακαλιάρος sous-vide με ριζότο, παντζάρι και λεμονόχορτο

2u. 10min

Μπακαλιάρος με βούτυρο εσπεριδοειδών

50min

Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες

35min

Show all