Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 120 γρ. πράσο, σε κομμάτια
- 600 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. πατάτες, καρότα, κολοκυθάκια, κλωνάρια σέλινου, ντομάτες, λάχανα,...), σε κομμάτια εφόσον χρειάζεται
- 1000 γρ. νερό
-
2
κύβους ζωμού λαχανικών
or 2 καλά γεμάτα κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών - 1 κ.γλ. αλάτι
- 120 γρ. μακαρονάκι, μικρό, κοφτό (ditalini) ή παρόμοια κοντά ζυμαρικά
- 6 φρέσκα φύλλα βασιλικού, σε κομμάτια (optional)
- 6 - 18 κ.γλ. αλεσμένο τυρί παρμεζάνα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1202 kJ / 287 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 3.6 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΜαγειρίτσα χορτοφαγική
50min
Σούπα με καρότο και αχλάδι
1h
Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά
30 min
Αλεσμένα καρότα (100-180 γρ.)
No ratings
Κοτόσουπα με ομελέτα από βότανα
50min
Χειμωνιάτικη σούπα με κεφτεδάκια
45 min
Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους
No ratings
Σούπα λαχανικών
15 min
Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό
30 min
Σούπα καρότου με κόλιανδρο
30 min
Σούπα αρακά βελουτέ
30 min
Σούπα αρακά με κρεμ φρες και τραγανό ζαμπόν
1h