Στήθη κοτόπουλου pizzaiola

Name: Στήθη κοτόπουλου pizzaiola
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 800 γρ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα; ½ κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι; 200 γρ. τυρί ένταμ; 30 γρ. ελαιόλαδο; 150 γρ. κρεμμύδια; 2 σκελίδες σκόρδο; 600 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα; 1 κύβο ζωμού λαχανικών; 1 κ.γλ. ζάχαρη; 1 ½ κ.γλ. αποξηραμένη ρίγανη

4.6 90 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

6 μερίδες

Ingredients

στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα
800 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
τυρί ένταμ ή άλλο ημίσκληρο τυρί (π.χ. γραβιέρα, εμεντάλ, φοντίνα), σε κομμάτια
200 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα στη μέση
150 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα ή φρέσκιες
600 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
ζάχαρη
1 κ.γλ.
αποξηραμένη ρίγανη
1 ½ κ.γλ.