Ασιατικό ρύζι με αυγό και λαχανικά
TM31 TM5 TM6

Ασιατικό ρύζι με αυγό και λαχανικά

4.4 (32 ratings)

Ingredients

  • 20 γρ. ελαφρύ σησαμέλαιο
    or 20 γρ. φιστικέλαιο
  • 100 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
  • 150 γρ. καρότα, σε μεγάλα κομμάτια (4 εκ.)
  • 150 γρ. κύβους μπέικον
  • 30 γρ. σάλτσα σόγιας
  • 2 κ.γλ. ζάχαρη
  • 1 κύβο ζωμού
    or 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού
  • 350 γρ. λευκό κοντόκοκκο ρύζι (χρόνος ψησίματος 18-20 λεπτά)
    or 350 γρ. μακρύκοκκο ρύζι (χρόνος ψησίματος 18-20 λεπτά)
  • 1200 γρ. νερό
  • 400 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. μπουκετάκια μπρόκολου ή κουνουπιδιού, κατεψυγμένα μπιζέλια, φασολάκια σε κομμάτια, κολοκυθάκια σε κομμάτια)
  • 4 αυγά

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
1748 kJ / 418 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
54 g
Fat
15 g
Fibre
4.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all