Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 200 γρ. κλωνάρια σέλινου, σε κομμάτια
- 250 γρ. καρότα, σε κομμάτια
- 100 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 100 γρ. ντομάτες, σε κομμάτια
- 150 γρ. κολοκυθάκια, σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 50 γρ. φρέσκα μανιτάρια
- 1 αποξηραμένο φύλλο δάφνης
- 6 κλωνάρια φρέσκα ανάμεικτα αρωματικά βότανα, (π.χ. βασιλικό, φασκόμηλο, δεντρολίβανο) (μόνο τα φύλλα)
- 4 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό
- 120 γρ. χοντρό αλάτι
-
30
γρ. λευκό ξηρό κρασί
or 30 γρ. νερό - 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Nutrition
- per 6 μερίδες
- Calories
- 2226 kJ / 533 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 34 g
- Fat
- 29 g
- Fibre
- 18.4 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΠικάντικα σπιράλ καρότα τουρσί
No ratings
Πολύσπορο ψωμί με σίκαλη
No ratings
Γέμιση για σάντουιτς με μελιτζάνα και φέτα
30 dk
Αλάτι με άρωμα λεμόνι και λάιμ
No ratings
Αλάτι με άρωμα σέλινου
No ratings
Μίγμα από φλούδες μήλου και μπαχαρικών
No ratings
Σάλτσα ντομάτας με το σκληρό μέρος της παρμεζάνας
No ratings
Ζύμη από ψωμί που περίσσεψε
No ratings
Αυγά στο φούρνο με πέστο
No ratings
Σοταρισμένες πικάντικες γαρίδες
30 dk
Πάστα τζίντζερ
15 min
Πάστα σκόρδου
No ratings