Πάστα ζωμού λαχανικών
TM31 TM5 TM6

Πάστα ζωμού λαχανικών

5.0 (41 ratings)

Ingredients

  • 50 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 200 γρ. κλωνάρια σέλινου, σε κομμάτια
  • 250 γρ. καρότα, σε κομμάτια
  • 100 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
  • 100 γρ. ντομάτες, σε κομμάτια
  • 150 γρ. κολοκυθάκια, σε κομμάτια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 50 γρ. φρέσκα μανιτάρια
  • 1 αποξηραμένο φύλλο δάφνης
  • 6 κλωνάρια φρέσκα ανάμεικτα αρωματικά βότανα, (π.χ. βασιλικό, φασκόμηλο, δεντρολίβανο) (μόνο τα φύλλα)
  • 4 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό
  • 120 γρ. χοντρό αλάτι
  • 30 γρ. λευκό ξηρό κρασί
    or 30 γρ. νερό
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Nutrition
per 6 μερίδες
Calories
2226 kJ / 533 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
34 g
Fat
29 g
Fibre
18.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all