Αβοκάντο με αυγό και ταρτάρ σολομού
TM6

Αβοκάντο με αυγό και ταρτάρ σολομού

(No ratings)

Ingredients

  • 6 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα), από το ψυγείο
  • νερό, για να γεμίσετε τον κάδο μέχρι την ένδειξη του 1 λίτρου
  • 2 κλωνάρια άνηθο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
  • 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 250 γρ. φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα, ποιότητας σούσι, σε κομμάτια
  • 5 γρ. ελαιόλαδο, αρωματισμένο με λεμόνι
    or 5 γρ. ελαιόλαδο, αρωματισμένο με λεμόνι
  • 1 κ.γλ. κόκκους κόκκινου πιπεριού, αποξηραμένους
  • 3 αβοκάντο
  • 30 γρ. ανάμεικτες φύτρες
  • 6 φέτες λευκό ψωμί, φρυγανισμένο

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
1678.3 kJ / 401.2 kcal
Protein
19.2 g
Carbohydrates
24.7 g
Fat
26.3 g
Saturated Fat
5.2 g
Fibre
8.2 g
Sodium
435.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all