Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 1 κλωνάρι φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
- 50 γρ. λευκό ξηρό κρασί
- 1 κ.σ. λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
- 200 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 4 κρόκους αυγού
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- Nutrition
- per 4 μερίδες
- Calories
- 7666 kJ / 1833 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 192 g
- Fibre
- 0.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Ταχίνι
5min
Τυροκαυτερή
5min
Χούμοι
2h
Μαγιονέζα
5min
Μπεσαμέλ χωρίς αυγά
15min
Άλειμμα τυριών με μυρωδικά
1 Std. 10 Min
Σάλτσα μπεσαμέλ
15min
Πέστο βασιλικού
10min
Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso
No ratings
Ταραμοσαλάτα
15min
Υγρή καραμέλα
35min
Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί
30min