Skip to main content Search
Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ
5.0 2 rating
Prep. 10 min
Total 15 min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
    50 γρ.
  • φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
    1 κλωνάρι
  • λευκό ξηρό κρασί
    50 γρ.
  • λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
    1 κ.σ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
    200 γρ.
  • κρόκους αυγού
    4
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι
    1 πρέζα

Difficulty

easy

Nutrition per 4 μερίδες

Protein 15 g
Calories 7666 kJ / 1833 kcal
Fat 192 g
Fibre 0.9 g
Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 Recipes
International

You might also like...

Show all
Τυροκαυτερή

Τυροκαυτερή

4.9(79)

5 min

Μους καπνιστού σολομού

Μους καπνιστού σολομού

5.0(1)

5 min

Άλειμμα τυριών με μυρωδικά

Άλειμμα τυριών με μυρωδικά

5.0(10)

1 godz. 10 min

Τζατζίκι

Τζατζίκι

4.5(8)

20 min

Τονοσαλάτα για σάντουιτς

Τονοσαλάτα για σάντουιτς

5.0(1)

10 min

Χούμους με φακές

Χούμους με φακές

5.0(4)

5 min

Ιταλικό ντιπ τυριού

Ιταλικό ντιπ τυριού

Brak ocen

Πιατέλα με κρέμα από τυρί camembert ή brie και διάφορα συνοδευτικά

Πιατέλα με κρέμα από τυρί camembert ή brie και διάφορα συνοδευτικά

Brak ocen

Τσάτνεϊ μήλου

Τσάτνεϊ μήλου

4.0(2)

20 min

Φιστικοβούτυρο από φιστίκια Αιγίνης

Φιστικοβούτυρο από φιστίκια Αιγίνης

4.8(4)

5 min

Αμυγδαλοβούτυρο

Αμυγδαλοβούτυρο

Brak ocen

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Brak ocen

 Show all