Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

4.3 15 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 20 min

6 μερίδες

Ingredients

χοιρινό ψαρονέφρι κομμένο σε λωρίδες (0.5 x 1 x 5 εκ.)
600 γρ.
σάλτσα σόγιας
50 γρ.
νουντλς ρυζιού, αποξηραμένα
300 γρ.
λάδι
50 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
τζίντζερ, φρέσκο τριμμένο
1 κ.γλ.
κόκκινα κρεμμύδια κομμένα σε τρίγωνες φέτες (wedges)
150 γρ.
κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες (0.5 x 5 εκ.)
150 γρ.
καρότο κομμένo σε μπαστουνάκια (0.5 x 5 εκ.)
150 γρ.
κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)
1 κ.γλ.
νερό
1280 γρ.
σάλτσα στρειδιών (oyster sauce)
70 γρ.
καστανή ζάχαρη
1 κ.γλ.
πλατιά φασολάκια (snowpeas) χωρίς κοτσάνια
100 γρ.
λάχανο pak choi, baby χοντροκομμένο
150 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη σε φέτες διαγώνια
1
φιστίκια κάσιους, καβουρδισμένα, ανάλατα
2 κ.σ.
φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε φέτες διαγώνια
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1354.6 mg

Protein 27 g

Calories 1872.8 kJ / 447.6 kcal

Fat 13.8 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 2.7 g

Carbohydrates 52.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 Recipes
International

You might also like...

Show all

Κοτομπουκιές

30min

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

40min

Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα

1h 20min

Κουπέπια με αμπελόφυλλα

2h 40min

Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας

1h 35min

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν

1h 10min

Κεφτέδες

2h 30min

Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού

30min

Φαχίτας με μοσχάρι

30min

Εσκαλόπ γαλοπούλας με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

45min

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1h 15min

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

1h 45min

Show all