Grundkokboken

158 Recipes

Allt från snabba och enkla vardagsmåltider och desserter till imponerande festrätter – denna receptsamling är en bra början på din resa med Thermomix® TM6. Låt dig inspireras och dela med dig, här finns idéer för alla.

Naturell yoghurt i Varoma

Naturell yoghurt i Varoma

12h

Sojayoghurt (vegansk)

Sojayoghurt (vegansk)

12h 15 min

Mördeg

Mördeg

5 min

Mördeg till efterrättspajer och kakor

Mördeg till efterrättspajer och kakor

1h 50 min

Grunddeg till bröd

Grunddeg till bröd

5 min

Snabb smördeg

Snabb smördeg

2h

Petit-choudeg

Petit-choudeg

2h

Färsk pastadeg

Färsk pastadeg

1h

Crêpes

Crêpes

1h 15 min

Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor

40 min

Kokta ägg

Kokta ägg

20 min

Ångat ris

Ångat ris

25 min

Bulgur

Bulgur

35 min

Grönsaksbuljongpasta

Grönsaksbuljongpasta

45 min

Kycklingbuljongpasta

Kycklingbuljongpasta

45 min

Karamelliserad lök

Karamelliserad lök

50 min

Hackad grönsakssallad

Hackad grönsakssallad

10 min

Coleslaw

Coleslaw

10 min

Snabba ostsuffléer

Snabba ostsuffléer

45 min

Äggcocotte med spenat

Äggcocotte med spenat

40 min

Ångade dumplings med kål och fläsk

Ångade dumplings med kål och fläsk

1h 35 min

Avokado med ägg och laxtartar

Avokado med ägg och laxtartar

45 min

Fyllda ägg

Fyllda ägg

55 min

Krämig soppa på flera sätt

Krämig soppa på flera sätt

45 min

Soppa med tugg på flera sätt

Soppa med tugg på flera sätt

50 min

Krämig svampsoppa

Krämig svampsoppa

20 min

Pumpasoppa

Pumpasoppa

35 min

Kikärtssoppa med spenat

Kikärtssoppa med spenat

40 min

Minestrone

Minestrone

45 min

Kryddig marockansk linssoppa

Kryddig marockansk linssoppa

40 min

Borsjtj

Borsjtj

50 min

Risotto med parmesanost

Risotto med parmesanost

30 min

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

40 min

Grönsaksragu med pasta

Grönsaksragu med pasta

45 min

Tagliatelle med fräst karljohanssvamp

Tagliatelle med fräst karljohanssvamp

1h

Höstpasta

Höstpasta

45 min

Lasagne med köttfärssås

Lasagne med köttfärssås

2h 30 min

Asiatiskt ris med ägg och grönsaker

Asiatiskt ris med ägg och grönsaker

35 min

Ris med skinka & pak choi

Ris med skinka & pak choi

40 min

Kycklingbröst pizzaiola

Kycklingbröst pizzaiola

55 min

Strimlad kyckling i tomatsås (tinga de pollo)

Strimlad kyckling i tomatsås (tinga de pollo)

30 min

Kyckling garam masala

Kyckling garam masala

50 min

Snabb currykyckling på thailändskt vis

Snabb currykyckling på thailändskt vis

40 min

Kung Pao-kyckling

Kung Pao-kyckling

1h 30 min

Baconlindade kalkonlår med potatis

Baconlindade kalkonlår med potatis

1h 40 min

Fläsknoisette med senapssås

Fläsknoisette med senapssås

35 min

Fläskfilé med surkål och potatispuré

Fläskfilé med surkål och potatispuré

1h 10 min

Kinesiskt fläskkött med grönsaker

Kinesiskt fläskkött med grönsaker

1h 20 min

Tex Mex-tortillas med strimlat fläskkött och svarta bönor

Tex Mex-tortillas med strimlat fläskkött och svarta bönor

1h 20 min

Biff Stroganoff

Biff Stroganoff

1h

Sjömanspaj

Sjömanspaj

1h 40 min

Nötgulasch med brödknödlar

Nötgulasch med brödknödlar

1h 30 min

Köttbullar med tomatsås

Köttbullar med tomatsås

45 min

Köttfärslimpa

Köttfärslimpa

1h 20 min

Färserade paprikor med ris och tomatsås

Färserade paprikor med ris och tomatsås

1h

Chili con carne

Chili con carne

40 min

Sous-vide biff med bearnaisesås

Sous-vide biff med bearnaisesås

2h 20 min

Långkokta köttbullar i tomatsås

Långkokta köttbullar i tomatsås

3h 40 min

Pulled pork-burgare

Pulled pork-burgare

5h

Traditionell österrikisk gulasch

Traditionell österrikisk gulasch

4h

Brynta nötbitar (medium)

Brynta nötbitar (medium)

15 min

Brynta kycklingbitar

Brynta kycklingbitar

15 min

Öring med hollandaisesås

Öring med hollandaisesås

50 min

Fisk och potatis med tomatsås

Fisk och potatis med tomatsås

50 min

Torsk med citrussmör

Torsk med citrussmör

50 min

Lax i gräddig svampsås med potatis

Lax i gräddig svampsås med potatis

50 min

Ångade fiskkakor på thailändskt vis

Ångade fiskkakor på thailändskt vis

45 min

Musslor i kryddig tomatsås

Musslor i kryddig tomatsås

45 min

Sous-vide lax

Sous-vide lax

1h 40 min

Räkor i chili och vitlök

Räkor i chili och vitlök

10 min

Quinoasallad med krispiga grönsaker

Quinoasallad med krispiga grönsaker

30 min

Indisk grönsakscurry

Indisk grönsakscurry

50 min

Tofugryta

Tofugryta

30 min

Broccoli och potatis med blåmögelostsås

Broccoli och potatis med blåmögelostsås

45 min

Fyllda grönsaker

Fyllda grönsaker

1h 20 min

Raggmunk

Raggmunk

45 min

Ostgratinerad blomkål

Ostgratinerad blomkål

55 min

Moussaka med linser

Moussaka med linser

2h 20 min

Böngryta med grönsaker

Böngryta med grönsaker

2h 10 min

Meny med grönsaksvelouté, kyckling med senapssås och ångade grönsaker

Meny med grönsaksvelouté, kyckling med senapssås och ångade grönsaker

45 min

Meny med ärtsoppa med ingefära, citronlax, broccoli och potatis

Meny med ärtsoppa med ingefära, citronlax, broccoli och potatis

45 min

Ankbröst med apelsin- och ingefärasås, potatismos och haricots verts

Ankbröst med apelsin- och ingefärasås, potatismos och haricots verts

1h 10 min

Kyckling- och majssoppa och broccoliterriner

Kyckling- och majssoppa och broccoliterriner

1h 25 min

Squashsoppa, Fisk med ris och grönsaker samt Smulpaj på äpple och päron

Squashsoppa, Fisk med ris och grönsaker samt Smulpaj på äpple och päron

1h

Grönsakssoppa med pasta, Fläskrullad med grönsaker och Hallondessert med små muffins

Grönsakssoppa med pasta, Fläskrullad med grönsaker och Hallondessert med små muffins

1h 40 min

Couscous med kyckling, lamm och kryddig korv

Couscous med kyckling, lamm och kryddig korv

1h 10 min

Tomatris

Tomatris

30 min

Potatismos

Potatismos

50 min

Ratatouille

Ratatouille

40 min

Wokade grönsaker

Wokade grönsaker

10 min

Wokade blandade grönsaker

Wokade blandade grönsaker

30 min

Ostkex

Ostkex

2h 30 min

Svamppaj

Svamppaj

1h 40 min

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2h 10 min

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

50 min

Lantbröd

Lantbröd

2h

Vitt formbröd

Vitt formbröd

3h

Focaccia med lök

Focaccia med lök

2h

Femfröbröd

Femfröbröd

1h 50 min

Pitabröd

Pitabröd

2h

Baguette

Baguette

3h 45 min

Vetelängd

Vetelängd

2h 20 min

Små ciabatta

Små ciabatta

3h 30 min

Choklad- och hasselnötskräm

Choklad- och hasselnötskräm

45 min

Jordgubbssylt

Jordgubbssylt

1h 5 min

Lemon curd

Lemon curd

1h

Bärcurd

Bärcurd

20 min

Tomatsås

Tomatsås

40 min

Basilikapesto

Basilikapesto

10 min

Karamelliserad rödlökschutney

Karamelliserad rödlökschutney

24h

Béchamelsås

Béchamelsås

15 min

Hollandaisesås

Hollandaisesås

15 min

Béarnaisesås

Béarnaisesås

15 min

Svampsås

Svampsås

30 min

Majonnäs

Majonnäs

5 min

Tomatketchup

Tomatketchup

1h 15 min

Hovmästarsås

Hovmästarsås

2h 15 min

Mango chutney

Mango chutney

1h 20 min

Vaniljkräm

Vaniljkräm

15 min

Chokladkräm

Chokladkräm

1h 20 min

Crème caramel (brylépudding)

Crème caramel (brylépudding)

5h 30 min

Chokladmousse

Chokladmousse

3h 20 min

Bärmousse

Bärmousse

10 min

Risgrynsgröt

Risgrynsgröt

1h

Saltkolaglass

Saltkolaglass

14h

Vaniljglass

Vaniljglass

12h

Chokladglass

Chokladglass

12h

Fryst fruktsorbet

Fryst fruktsorbet

5 min

Snabb fruktsorbet

Snabb fruktsorbet

10 min

Citronsorbet

Citronsorbet

8h 30 min

Fruktglass

Fruktglass

5 min

Pinnglass med jordgubbssmak

Pinnglass med jordgubbssmak

12h 15 min

Honeycomb

Honeycomb

1h 30 min

Jordnötsbräck

Jordnötsbräck

1h 30 min

Smörkola

Smörkola

2h

Kolasås

Kolasås

1h 30 min

Klubbor

Klubbor

40 min

Honung- & sesamkakor

Honung- & sesamkakor

1h 50 min

Sous-vide jordgubbar med vit chokladmousse

Sous-vide jordgubbar med vit chokladmousse

2h

Sous-vide Päron i kanelsås

Sous-vide Päron i kanelsås

2h 5 min

Sockerkaka/tårtbotten

Sockerkaka/tårtbotten

1h 50 min

Yoghurtkaka

Yoghurtkaka

1h 40 min

Citronkaka

Citronkaka

2h

Tigerkaka

Tigerkaka

2h 10 min

Chokladkladdkaka

Chokladkladdkaka

45 min

Brownies

Brownies

50 min

Äppelkaka

Äppelkaka

1h

Äppelstrudel

Äppelstrudel

1h 45 min

Cheesecake (utan ugn)

Cheesecake (utan ugn)

5h 30 min

Cheesecake (i ugn)

Cheesecake (i ugn)

7h 20 min

Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies

50 min

Smörkakor

Smörkakor

50 min

Lemonad

Lemonad

5 min

Smoothie

Smoothie

5 min

Grön smoothie

Grön smoothie

10 min

Varm choklad

Varm choklad

10 min

Margarita

Margarita

10 min

Sangria

Sangria

10 min