Kycklingbröst pizzaiola

Name: Kycklingbröst pizzaiola
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 800 g skinnfria kycklingbröst; ½ tsk salt; ½ tsk malen svartpeppar; 200 g edamerost; 30 g olivolja; 150 g lök; 2 vitlöksklyftor; 600 g hackade tomater, konserverade; 1 grönsaksbuljongtärning (för 0,5 l); 1 tsk socker; 1 ½ tsk torkad oregano

4.6 (5 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 55 min

Serving size 6 portioner

Ingredients

800 g skinnfria kycklingbröst
½ tsk salt, eller efter smak
½ tsk malen svartpeppar, eller efter smak
200 g edamerost eller annan halvhård ost (t.ex. gruyère, emmentaler, fontina), i bitar
30 g olivolja
150 g lök, i halvor
2 vitlöksklyftor
600 g hackade tomater, konserverade eller färska
1 grönsaksbuljongtärning (för 0,5 l)
or 1 rågad tsk buljongpasta
1 tsk socker
1 ½ tsk torkad oregano

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1386 kJ / 331 kcal
Protein: 41 g
Carbohydrates: 5 g
Fat: 16 g
Fibre: 1.6 g