Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 oxfilébiffar (180–200 g vardera, 3 cm tjock)
- 2 teskedar havssalt
- ¾ tesked malen svartpeppar
- 4 kvistar färsk timjan
- 1400 g vatten (ungefär), se till att påsarna är helt täckta med vatten (se tips)
-
30
g citronsaft (se tips)
or 1 tesked askorbinsyra - 50 g schalottenlök
- 1 - 2 kvistar färsk dragon, endast bladen, efter smak
- 50 g vitt vin, torrt
- 15 g vitvinsvinäger
- 200 g smör tärnat + 1 msk för stekning
- 4 äggulor, från medelstora ägg
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2926 kJ / 698 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 56 g
- Saturated Fat
- 32 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 93 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen
No ratings
Beef Wellington med rödvinssås
No ratings
Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris
No ratings
Kyckling Katsu Curry med ris
No ratings
Tacos
25 λεπτ.
Satay pad thai med kyckling
No ratings
Grekiska köttbullar med varm grönsallad
No ratings
Kycklinggyros med tzatziki
30 λεπτ.
Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad
1 godz. 45 min
Cevapcici med tzatziki
No ratings
Sweet chilli-kyckling med kålsallad
No ratings
Pulled pork med äpple- och fänkålssallad
No ratings