Tofugryta
TM5 TM31 TM6

Tofugryta

4.7 (3 ratings)

Ingredients

  • 150 g lök, i halvor
  • 2 vitlöksklyftor
  • 30 g olivolja
  • 150 g tomater, färska eller konserverade
  • 1 grönsaksbuljongtärning (för 0,5 l)
    or 1 rågad tsk grönsaksbuljongpasta, hemmagjord
  • ½ tsk salt
  • 1 nypa malen svartpeppar
  • 50 - 100 g vitt vin
  • 350 g squash, i tärningar
  • 200 g morötter, i skivor
  • 200 g färska champinjoner, skivade
  • 400 g fast tofu, i tärningar
  • 1 ½ tsk torkad basilika
  • 1 tsk torkad oregano

Nutrition
per 1 portion
Calories
756 kJ / 181 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
8 g
Fat
9 g
Fibre
3.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all