Couscous med kyckling, lamm och kryddig korv
TM5 TM6

Couscous med kyckling, lamm och kryddig korv

4.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 4 kvistar färsk koriander, endast bladen
  • 4 kvistar färsk persilja, endast bladen
  • 200 g lök, i halvor
  • 400 g lammbringa, helst med benet kvar (se tips), i bitar (4 cm x 4 cm)
  • 3 tsk salt
  • ½ tsk malen peppar
  • 40 g olivolja
  • 400 g morötter, i bitar (ca. 1,5 cm)
  • 250 g majrovor, i 6 eller 8 bitar (beroende på storlek)
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 tsk malen ingefära
  • 900 g vatten
  • 300 g kycklingbröst, i tunna strimlor (cirka 2 cm långa)
  • 6 färska korvar kryddiga, (t.ex. merguez) (optional)
  • 400 g zucchini, oskalad, i skivor (cirka 1,5 cm)
  • 350 g couscous, mellankornig
  • 70 g russin
  • 350 g konserverade kikärtor, avrunna
  • 1 - 2 tsk harissapasta
    or 1 - 2 tsk chilipasta

Nutrition
per 1 portion
Calories
3753 kJ / 900 kcal
Protein
51 g
Carbohydrates
70 g
Fat
43 g
Fibre
11.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all