Ångade fiskkakor på thailändskt vis

Name: Ångade fiskkakor på thailändskt vis
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18 stycken
Ingredients: olja; 2 - 4 färska kaffir limeblad; 100 g färska haricots verts; 2 vårlökar; 600 g filéer av vit fisk, skinnfria; 30 - 50 g Thai röd currypasta; 60 g kokosgrädde; 1 äggvita; ½ - 1 tsk salt; 1000 g vatten; 1 färsk röd chili

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 45 min

Serving size 18 stycken

Ingredients

olja, för smörjning
2 - 4 färska kaffir limeblad (se tips), utan stjälkar
100 g färska haricots verts, ansade
2 vårlökar (ca 40 g) i bitar
or 2 schalottenlökar (ca 40 g) i bitar
600 g filéer av vit fisk, skinnfria (t.ex. torsk, pollock, abborre), skurna i bitar (3–4 cm)
30 - 50 g Thai röd currypasta
60 g kokosgrädde
or 30 g kokoskrämpulver
1 äggvita
½ - 1 tsk salt
1000 g vatten
1 färsk röd chili, tunt skivad, till garnering

Nutrition: per 3 stycken
Calories: 840 kJ / 202 kcal
Protein: 22 g
Carbohydrates: 4 g
Fat: 11 g
Fibre: 1.3 g