Meny med ärtsoppa med ingefära, citronlax, broccoli och potatis
TM5 TM6

Meny med ärtsoppa med ingefära, citronlax, broccoli och potatis

4.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 80 g olivolja
  • 50 g sojasås
  • ½ tsk farinsocker
  • 1 citron, helst ekologiskt odlad, skal och saft
  • 4 färska laxfiléer, skinnfria (à 150-180 g)
    or 4 filéer av vit fisk, skinnfria (à 150-180 g)
  • 5 - 10 g färsk ingefära, skalad och skivad (optional)
  • 1 vitlöksklyfta
  • 100 g schalottenlök, i bitar
  • 100 g purjolök, (endast det vita), i bitar
    or 100 g lök, i halvor
  • 100 g selleristjälkar, i bitar
  • 350 g gröna ärtor, frysta
    or 350 g morötter, i bitar (se tips)
  • 450 g vatten
  • 2 tsk salt
  • 250 g potatis, i bitar (1 cm)
  • 400 g broccolibuketter
    or 400 g blandade grönsaker (t.ex. morötter, squash, potatis, svamp) skivade (0,5 cm)
  • 2 nypor malen svartpeppar
  • 50 - 100 g matlagningsgrädde, efter smak

Nutrition
per 1 portion
Calories
2984 kJ / 713 kcal
Protein
44 g
Carbohydrates
30 g
Fat
44 g
Fibre
10.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all