Musslor i kryddig tomatsås

Name: Musslor i kryddig tomatsås
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 120 g lök; 1 vitlöksklyfta; 85 g olivolja; ½ tsk malen cayennepeppar; 1000 g färska musslor; 200 g hackade tomater, konserverade; 100 g torrt vitt vin; 1 nypa salt

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 45 min

Serving size 4 portioner

Ingredients

120 g lök, i halvor
1 vitlöksklyfta
85 g olivolja
½ tsk malen cayennepeppar, eller efter smak
or ½ tsk chiliflakes, eller efter smak
1000 g färska musslor, utan skägg och med skrubbade skal
200 g hackade tomater, konserverade eller färska
100 g torrt vitt vin
1 nypa salt

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1076 kJ / 257 kcal
Protein: 6 g
Carbohydrates: 4 g
Fat: 22 g
Fibre: 1.1 g