Sous-vide jordgubbar med vit chokladmousse

Sous-vide jordgubbar med vit chokladmousse

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 2 h

6 portioner

Ingredients

Vit chokladmousse

saltat smör
20 g
kex
70 g
farinsocker
40 g
vispgrädde
200 g
vit choklad i bitar
100 g
färskost mjuk
250 g
vaniljpasta
1 tesked

Sous-vide jordgubbar

jordgubbar i halvor
400 g
apelsinjuice
2 matskedar
äkta lönnsirap
1 matsked
färska basilikablad (valfritt)
8
vatten så att påsarna är helt täckta (inte över den maximala fyllningsnivån på 2 liter)
citronsaft (½ citron) eller 1 tsk askorbinsyrapulver
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 272.1 mg

Protein 5.6 g

Calories 1982.4 kJ / 473.8 kcal

Fat 36.8 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 21.2 g

Carbohydrates 32.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grundkokboken 158 Recipes
International

You might also like...

Show all

Jultårta

Geen beoordelingen

Jordgubbspaj

40min

Citronmarängmuffins

Geen beoordelingen

Yoghurtkräm med apelsiner och dadlar

Geen beoordelingen

Snöflingetårta

Geen beoordelingen

Apelsinringar

Geen beoordelingen

Fyllda apelsin- och valnötskakor

Geen beoordelingen

Mandelstjärnor

1u. 15min

Julgran av kakor

Geen beoordelingen

Honung- & sesamkakor

Geen beoordelingen

Sous-vide Päron i kanelsås

Geen beoordelingen

Pumpapudding

1u. 15min

Show all