Compatible versions
Ankbröst med apelsin- och ingefärasås, potatismos och haricots verts
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g schalottenlök, i halvor
- 1 vitlöksklyfta
- 20 g färsk ingefära, skalad och tunt skivad (2 mm)
-
60
g Sevilla apelsinmarmelad
or 60 g apelsinmarmelad plus 1 msk pressad citron - 1 nypa färsk timjan, blad
- 20 g olivolja
-
20
g balsamvinäger
or 20 g sherryvinäger - 50 g portvin
- 550 g vatten
- 1 tsk salt
- ½ tsk nymalen svartpeppar, eller efter smak
- 2 ankbröst, utan skinn och ben (à ca. 150-200 g) (se tips)
- 350 g mjölig potatis, skalad, i små bitar (1 cm)
- ½ tsk paprikapulver
- 30 g smör
- 120 g mjölk
- 120 - 150 g färska haricots verts, i bitar (2 cm) vid behov
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3136 kJ / 750 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 33 g
- Fibre
- 4.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen
No ratings
Beef Wellington med rödvinssås
No ratings
Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris
No ratings
Kyckling Katsu Curry med ris
No ratings
Tacos
25min
Satay pad thai med kyckling
No ratings
Grekiska köttbullar med varm grönsallad
No ratings
Kycklinggyros med tzatziki
30min
Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad
1h 45min
Cevapcici med tzatziki
No ratings
Sweet chilli-kyckling med kålsallad
No ratings
Pulled pork med äpple- och fänkålssallad
No ratings