Grönsakssoppa med pasta, Fläskrullad med grönsaker och Hallondessert med små muffins
TM5

Grönsakssoppa med pasta, Fläskrullad med grönsaker och Hallondessert med små muffins

(No ratings)

Ingredients

Hallondessert med små muffins

  • 4 tsk hallonsylt (40 g)
  • 2 ägg
  • 200 g socker
  • 60 g smör, i bitar
  • 200 g mjölk
  • ½ tsk äkta vaniljextrakt
    or 1 tsk vaniljsocker, hemmagjort
  • 200 g vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 200 g färska hallon
    or 200 g frysta hallon
  • 150 g färska blåbär
    or 150 g frysta blåbär

Fläskrullad

  • 500 - 600 g benfri fläskbog, skuren längs långsidan till ett 1,5 cm tjockt köttstycke
  • 1 nypa salt
  • 1 nypa malen peppar
  • 4 - 5 skivor bacon
  • 20 g soltorkade tomater
  • 30 g parmesanost
  • 5 kvistar färsk persilja, endast bladen
  • 1 ägg

Medelhavsgrönsaker och soppa med pasta

  • 1 vitlöksklyfta
  • 300 g lök, varav 100 g i skivor, resten i bitar
  • 50 g morötter, skalade och i skivor (5 mm)
  • 70 - 80 g blandade grönsaker (t.ex. röd eller grön paprika, selleri), i bitar
  • 30 g extra virgin olivolja
  • 50 g vitt vin
  • 1 ½ tsk salt
  • 1 rågad tsk grönsaksbuljongpasta, hemmagjord
    or 1 grönsaksbuljongtärning (för 0,5 l)
  • 1000 g vatten
  • 250 g potatis, i skivor (5 mm)
  • 80 g morötter, skalade, i skivor (5 mm)
  • 160 g zucchini, i skivor (1 cm)
  • 150 g mogna tomater, i skivor (1 cm)
  • ½ tsk torkad oregano
  • 60 g pasta för soppor, torkad (t.ex. makaroner)

Nutrition
per 1 portion
Calories
5439 kJ / 1299 kcal
Protein
49 g
Carbohydrates
133 g
Fat
59 g
Fibre
11.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all