Noël, Pâques, un anniversaire… il y a toujours une belle occasion pour se réunir et se régaler tous ensemble ! Votre Thermomix® sera votre meilleur allié pour composer un menu à la hauteur de l’événement. Choisissez parmi ces délicieuses recettes de fêtes spécialement conçues pour votre machine et épatez vos invités ! De l’apéritif au dessert, préparez un véritable festin sans stress et sans effort.
Minichoux au chèvre et au basilic
55 min.
Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives
1h 15 min.
Couronne de petits pains, camembert et pommes
3h 30 min.
Miniburgers aux steaks épicés
3h 45 min.
Gambas rolls
3h 45 min.
Fontainebleaux salés aux œufs de saumon
15 min.
Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat
1h 35 min.
Tartare de daurade et blinis
1h 35 min.
Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux
2h 15 min.
Tarama maison, toasts de concombre
3h 25 min.
Crackers aux herbes, beurre de butternut et magret de canard
1h 25 min.
Boulettes de crabe et sucrine en salade
25 min.
Bisque de gambas et fenouil
1h 30 min.
Bricks de magret de canard aux abricots
55 min.
Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge
1h 10 min.
Pâté végétal aux lentilles et noix
35 min.
Rillettes aux deux saumons
1h
Terrine de potimarron aux noisettes
4h 30 min.
Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis
4h 15 min.
Cailles lardées farcies, sauce forestière
1h 45 min.
Poulet au sirop d'érable et à la moutarde, panais et carottes
1h 25 min.
Pintade à la moutarde et aux pommes
1h 5 min.
Petites pastillas de pintade, courge et cannelle
2h 20 min.
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1h 30 min.
Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange
45 min.
Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes
3h 5 min.
Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa
3h 15 min.
Gigot d'agneau et potirons à la grenade
2h 35 min.
Tourte au confit de canard et aux marrons
1h 15 min.
Tourtes de bœuf au panais et aux champignons
3h 45 min.
Ravioles au bœuf effiloché, bouillon au pot-au-feu truffé
3h 55 min.
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
1h 40 min.
Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens
1h 20 min.
Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac
1h 20 min.
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1h 5 min.
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
47 min.
Rôti de porc à la vergeoise, poires et panais
1h 10 min.
Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles
6h 3 min.
Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade
40 min.
Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut
57 min.
Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut
52 min.
Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron
1h
Crevettes au safran, spaghetti bicolores
1h 10 min.
Risotto au citron, artichauts et coques
1h 5 min.
Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle
55 min.
Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé
45 min.
Filets de truite au gin, crème de petits pois
13h
Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts
40 min.
Mijoté de lotte à la bisque de homard
1h
Filets de colin, carottes, beurre aux fanes
30 min.
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
1h 20 min.
Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur
13h 15 min.
Dauphinois de poisson aux herbes
1h 20 min.
Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe
5h 15 min.
Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse
40 min.
Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais
50 min.
Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés
1h
Ballottines de chou aux oignons grillés, épinards et fruits secs
1h 30 min.
Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes
1h 15 min.
Poêlée de choux et lentilles, vinaigrette à l’érable
1h
Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée
1h 20 min.
Ravioli de courge aux noisettes
1h 35 min.
Risotto à la patate douce et aux châtaignes
35 min.
Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache
1h 15 min.
Feuilletés de butternut façon Wellington
1h 45 min.
Tourte de Noël à la courge, marrons et champignons
2h
Pommes Anna, salade de trévise, poires et sauce au bleu
14h
Crumble de courge butternut à la pomme et aux noix
55 min.
Brioche des rois citron et fève tonka
4h 30 min.
Galette des rois à la frangipane à la vanille
1h 20 min.
Mousse au citron vert façon mojito
3h 15 min.
Mousses à la crème de marrons
20 min.
Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines
5h 30 min.
Eclairs à la pistache et fève tonka
1h 20 min.
Merveilleux au chocolat
2h 45 min.
Tarte meringuée au pamplemousse
5h 45 min.
Tarte chocolat-noisettes
4h 20 min.
Gâteau meringué au citron
3h
Bavarois Passion-coco
8h 10 min.
Vacherin à la mangue et à la vanille
22h
Pavlova aux fruits d'hiver
3h
Forêt noire en bûche roulée
3h 10 min.
Sachertorte à étages
8h 10 min.
Glace à la verveine et poires aux épices
13h 35 min.
Coupes glacées champagne, meringue et pamplemousse confit
24h
Mousses glacées au café et à la cardamome
10 min.
Mont-Blanc en bombe glacée
15h 30 min.
Parfait glacé au chocolat
12h 20 min.
Nougat glacé aux pistaches
13h
Bûche glacée aux trois fruits
12h
