Mont-Blanc en bombe glacée

Mont-Blanc en bombe glacée

5.0 2 ratings

Prep 40 min.

Total 15h 30 min.

6 portions

Ingrediente

4 jaunes d'œufs
197 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 ½ gousses de vanille
250 g de crème de marrons
150 g de cassis frais
1 g d'agar-agar
70 g de beurre ramolli
55 g de cassonade
1 pincée de fleur de sel
4 blancs d'œufs
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
80 g de marrons glacés en petits dés
50 g d'eau

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 7 g

Calorii 2216 kJ / 527 kcal

Grăsimi 14 g

Carbohidrați 91 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Desserts de Noël 10 rețete
Franța

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sorbet framboise, citron vert et romarin

3h 15min

Sorbet au cassis

10min

Affogato aux bananes caramélisées

16h 50min

Glace dulce de leche

12h 20min

Crème dessert au gianduja

4h 15min

Eton mess, fraises et rhubarbe

1h 10min

Granité melon et pastèque

3h 10min

Pudding de chia au lait de coco, kaki et ananas

6h 10min

Sundae au coulis de fruits rouges

13h

Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

12h 50min

Pannacotta au chocolat en deux textures

3h 20min

Blanc-manger à la banane

3h 15min

Afișare toate