Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

4.6 29 evaluare

Prep 10 min.

Total 5h 15 min.

6 portions

Ingrediente

4 tranches de pain de campagne en dés
3 gousses d'ail
1 oignon coupé en quatre
15 g de gingembre
70 g de beurre
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 bâton de cannelle
3 clous de girofle
700 g de potimarron en dés
150 g de lait
450 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
6 c. à soupe d'huile parfumée à la truffe
herbes aromatiques fraîches (ciboulette, cerfeuil...)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 5 g

Calorii 2040 kJ / 493 kcal

Grăsimi 44 g

Carbohidrați 19 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

30 min.

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40 min.

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

15 min.

Soupe de lentilles aux blettes et au citron

Soupe de lentilles aux blettes et au citron

50 min.

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24h

Velouté d'asperge

Velouté d'asperge

30 min.

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3h 10 min.

Velouté de poivron rouge

Velouté de poivron rouge

35 min.

Soupe au chou

Soupe au chou

45 min.

Gaspacho de tomate à la framboise

Gaspacho de tomate à la framboise

15 min.

Potage de pois cassés

Potage de pois cassés

50 min.

Gaspacho de courgette au pesto

Gaspacho de courgette au pesto

35 min.

Afișare toate