Vacherin à la mangue et à la vanille

Vacherin à la mangue et à la vanille

4.6 26 evaluări

Prep 45 min.

Total 22h

6 parts

Ingrediente

La glace à la vanille (la veille)

350 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 gousses de vanille fendues et grattées
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs

Le vacherin (le jour même)

650 g de mangue coupée en morceaux
2 blancs d'œufs
200 g de sucre glace
le jus d'1/2 citron vert

La chantilly (le jour même)

300 g de crème liquide entière très froide
2 c. à soupe bombées de mascarpone très froid
30 g de sucre en poudre

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Proteine 8 g

Calorii 2364 kJ / 565 kcal

Grăsimi 27 g

Carbohidrați 70 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 rețete
Franța

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sorbet de fruits rouges

10min

Granité fraise

3h 10min

Briouats aux amandes, miel et graines de sésame

2h

Sorbet à la framboise

15min

Sorbet fraise-banane

5min

Granité au citron

3h 10min

Sorbet cerise et lait de coco

3h 15min

Glace au yaourt, à la fraise et à la myrtille

10min

Sorbet minute fraise-banane

4h 15min

Nice cream à la banane et vanille

12h 10min

Glace à la fraise et au yaourt

4h 20min

Sorbet fraise, banane et menthe

4h 15min

Afișare toate