Rôti de porc à la vergeoise, poires et panais

Rôti de porc à la vergeoise, poires et panais

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Prep 15 min.

Total 1h 10 min.

6 portions

Ingrediente

800 g de rôti de porc, dans le filet
3 c. à soupe d'huile de tournesol
1 pincée de quatre-épices
1 échalote

1 oignon rouge
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
2 c. à soupe de sauce de soja
thym frais
sel
poivre moulu
4 panais en gros morceaux

1 céleri-rave, en gros morceaux
4 poires en quartiers
2 c. à soupe de sucre roux moelleux, type vergeoise

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 32 g

Calorii 1525 kJ / 364 kcal

Grăsimi 15 g

Carbohidrați 23 g

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Franța

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