Sari la conținutul principal Căutare
Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse
4.4 17 ratings
Prep 10 min.
Total 40 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 2 échalotes
  • 3 branches de céleri en tronçons
  • 40 g de beurre
  • ¼ c. à café de graines de fenouil et quelques graines pour le service
  • ¼ c. à café de graines d'anis
  • 400 g châtaignes d'eau entières, en boîte et précuites
  • 500 g de bouillon de volaille
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 50 g de Chartreuse
  • poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 3 g
Calorii 1282 kJ / 308 kcal
Grăsimi 20 g
Carbohidrați 25 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Soupe Tom Kha Kai au poulet

4.5(67)

40 min.

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

4.4(56)

10 min.

Soupe de courgette, chèvre et noisette

4.4(67)

20 min.

Velouté de patate douce et de pois chiches

4.5(297)

35 min.

Cappuccino de carotte, crème et citron vert

4.7(181)

35 min.

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

3.8(50)

24h

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3.2(9)

3h 10 min.

Soupe au chou

4.0(195)

45 min.

Vichyssoise au haddock

4.7(16)

45 min.

Soupe de tomate au basilic

4.1(177)

30 min.

Velouté glacé de courgettes, burrata et pesto de basilic

4.0(1)

3h 45 min.

Velouté de chou-fleur au bleu, au sarrasin et aux noix

Nu există evaluări

 Afișare toate