Sari la conținutul principal Căutare
Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse
4.7 14 ratings
Prep 10 min.
Total 40 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 2 échalotes
  • 3 branches de céleri en tronçons
  • 40 g de beurre
  • ¼ c. à café de graines de fenouil et quelques graines pour le service
  • ¼ c. à café de graines d'anis
  • 400 g châtaignes d'eau entières, en boîte et précuites
  • 500 g de bouillon de volaille
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 50 g de Chartreuse
  • poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 3 g
Calorii 1282 kJ / 308 kcal
Grăsimi 20 g
Carbohidrați 25 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Soupe de crevettes, coco et vermicelles

4.6(298)

25 min

Ravioli au porc haché et bouillon

4.2(5)

40 min

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

4.3(52)

1 h 5 min

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

4.0(2)

1 h

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

4.5(15)

55 min

Soupe aux tortellini

4.6(147)

30 min

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

4.8(59)

30 min

Chaudrée de maïs au bacon, pommes de terre et épinards

4.6(111)

55 min

Soupe au chou

3.9(34)

40 min

Crème de brocoli, avoine et noisettes

4.4(46)

55 min

Gaspacho d'avocat au citron vert

4.3(60)

15 min

Kakosupa, soupe islandaise de langoustine

4.7(19)

50 min

 Afișare toate