Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

4.7 13 evaluare

Prep 10 min.

Total 40 min.

6 portions

Ingrediente

2 échalotes
3 branches de céleri en tronçons
40 g de beurre
¼ c. à café de graines de fenouil et quelques graines pour le service
¼ c. à café de graines d'anis
400 g châtaignes d'eau entières, en boîte et précuites
500 g de bouillon de volaille
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de Chartreuse
poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 3 g

Calorii 1282 kJ / 308 kcal

Grăsimi 20 g

Carbohidrați 25 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

30 min.

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40 min.

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

15 min.

Soupe de lentilles aux blettes et au citron

Soupe de lentilles aux blettes et au citron

50 min.

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24h

Velouté d'asperge

Velouté d'asperge

30 min.

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3h 10 min.

Velouté de poivron rouge

Velouté de poivron rouge

35 min.

Soupe au chou

Soupe au chou

45 min.

Gaspacho de tomate à la framboise

Gaspacho de tomate à la framboise

15 min.

Potage de pois cassés

Potage de pois cassés

50 min.

Gaspacho de courgette au pesto

Gaspacho de courgette au pesto

35 min.

Afișare toate