Versiuni compatibile
Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 2 échalotes
- 3 branches de céleri, en tronçons
- 40 g de beurre
- ¼ c. à café de graines de fenouil, et quelques graines pour le service
- ¼ c. à café de graines d'anis
- 400 g châtaignes d'eau entières, en boîte et précuites
- 500 g de bouillon de volaille
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 g de Chartreuse
- poivre moulu
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1282 kJ / 308 kcal
- Proteine
- 3 g
- Carbohidrați
- 25 g
- Grăsimi
- 20 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Soupe de lentilles aux épinards et au poulet
40min
Soupe gratinée de butternut et oignon
35min
Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave
35min
Soupe au chou
45 min
Velouté poireau-pomme de terre
1h
Velouté de poireaux et pois cassés
4 Std. 15 Min
Velouté de carotte au lait de coco
50min
Soupe de brocoli crémeuse au cheddar et croûtons gratinés
45 min
Velouté carotte-panais
35min
Soupe de carottes, lentilles corail et granola salé
55min
Velouté de cresson à l'ail
1h
Velouté de carottes
30min