Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
Prep 20 min.
Total 1h 20 min.
4 portions
Ingrediente
La croûte de noisettes
-
120 g de noisettes
-
du thym frais
-
80 g de parmesan en morceaux
-
80 g de beurre mou
-
sel
-
poivre moulu
-
4 filets de saint-pierre
La fondue de poireaux
-
60 g de beurre demi-sel
-
2 poireaux émincés
-
du sel
-
du poivre moulu
-
70 g de vin blanc
-
100 g de bouillon de légumes
La sauce au champagne
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
200 g de champagne
-
100 g de fumet de poisson
-
200 g de crème liquide entière
-
sel
-
poivre moulu
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
41 g
Calorii
4212 kJ /
1016 kcal
Grăsimi
83 g
Carbohidrați
14 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 rețete
Franța
Franța
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Homard rôti et sauce au cidre
45 min.
Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut
52 min.
Baeckeoffe aux deux poissons
1h 45 min.
Filet de bar sauce aux courgettes
1h
Waterzooï
1h 15 min.
Blisotto aux moules et poivrons grillés
25 min.
Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron
45 min.
Choucroute de la mer au beurre blanc
55 min.
Brandade de haddock
50 min.
Huîtres gratinées au pineau des Charentes
45 min.
Burger scandinave
4h 10 min.
Saumon au fenouil
40 min.